Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 16.09.2017
modifié: 16.09.2017
Ingrédients
Tajine de pilons de poulet aux légumes
- 8 pilons de poulet
- 1 tomate
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 500 gramme de pommes de terre
- 2 beaux oignons
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 càs de cumin, 1 càc de curcuma, 2 càc de ras el hanout, 2 càs de coriandre hachée
- Sel, poivre, gingembre en poudre, huile d’olive
- 500g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Avant tout, faire dorer le poulet dans une poêle huilée et le cuire dans 50cl de bouillon de légumes le temps de réaliser la recette.. Dans le bol, placer les oignons, l’ail, et le gingembre pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter 10g d’huile d’olive et programmer 5mn, varoma, 1. Ajouter la tomate, les épices et aromates, du sel, du poivre et mixer 5s, 5. Programmer ensuite 5mn, varoma, 1. Couper les légumes en morceaux et les poser dans le varoma ainsi que sur le plateau vapeur. Les saler, poivrer. Dans le bol, placer le poulet et les 500g d’eau ; mettre le varoma en place et cuire 30mn, varoma, sens inverse, mijotage. Mélanger dans un saladier les légumes à la sauce du bol. Ajouter le poulet. Servir bien chaud.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Une très bonne tajine mais les legumes n'était pas assez cuit.
Vous connaissez mon attrait pour les tajines en tous genres. En voici un nouveau à ajouter à ma collection : le tajine de pilons de poulet aux légumes. Certes, il n'a pas mijoté une heure, mais il n'a rien à envier à ses cousins cuits en marmites.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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