Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 25.02.2018
modifié: 25.02.2018
Ingrédients
Croquettes de chou-fleur au comté
- 1 chou-fleur, Environ 700g
- 1 oignon blanc
- 1 bouquet ciboulette fraîche, Ou persil
- 5 oeufs moyens (53-63 g)
- 1 c. à café bombée curry en poudre
- 100 gramme farine
- 75 gramme Comté
- 1/2 zeste de citron jaune
- Sel et poivre
- huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Détacher les bouquets de chou-fleur, les laver à l'eau claire puis bien les sécher au torchon.
Mixer le chou-fleur dans le
"Couvercle verrouillé" 20 sec vit. 4 puis réserver. - Mettre l'oignon et les zestes d'un demi-citron dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec vit. 4.
Racler les parois. - Ajouter dans le "Couvercle verrouillé" les oeufs, la farine, le curry, le sel, le poivre, le comté râpé, la ciboulette (ou persil).
Mixer 20 sec vit 3.
Ajouter le chou-fleur mixé.
Mélanger 20 sec vit. 2.
L'appareil doit être homogène et pas trop sec. - Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
Y déposer des petits tas.
Faire dorer environ 3 minutes par face puis déposer sur du papier absorbant.
Déguster en accompagnement avec une salade verte ou du jambon.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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