- TM 31
Ingrédients
- 500 g de chair de nectarines
- 500 g de sucre confiture
- 10 g de jus de citron
- les graines d'une gousse de vanille
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans un saladier, placer la chair de nectarines avec le sucre confiture et les graines de vanille. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Puis 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne confiture. Comme je fais la chasse au sucre , je n ai.mis que 150g de sucre pour 1,2 kilo de fruit. Et sincèrement c est bien suffisant ! Retourner les pots une fois fermé et vous pouvez les garder ainsi au moinns 6 mois ! Bonne dégustation. Denis
une très bonne confiture belle texture j'ai mis moins de sucre, par contre je n'ai pas trouver le goût de vanille mais ça ne me dérange pas.
Est on obligé de mettre du gélifiant ?
Vraiment ! Un délice😜
Hmmmm un délice !
Super les confitures au thermomix ! En ne faisant que deux pots à la fois, on peut en faire plus souvent et varier les plaisirs. Cette confiture à la nectarine est délicieuse. J'ai utilisé du sucre gélifié beghin say pour confitures allegées, du coup je n'ai mis que 250 g de sucre pour 500 g de nectarines. Merci beaucoup pour le partage.
Super recette
voilà recette faite ... plus cas attendre demain pour un bon petit dejeuner
je met tjs le panier au dessus qui retient bien les projections et l'ecume
Trop bonne ! Mis du sucre vanillé Momo faute de gousses..., du gélifiant ... peu importe ... elle est top ! Les calories ?? C'est quoi, ça ???
Merci de ce(s) retour(s) !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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