J'ai préparé des boulettes de viandes de boeuf, des financiers et des croques Monsieur avec du pain de mie maison (recette du pain de mie prise sur le site ainsi que les financiers).
des gougères, des flans au caramel pour demain; deux pains d'épices et une galette des rois à la frangipane...et tout cela en un rien de temps et plue de rhumatismes à l'épaule !... Elle est pas belle la vie ?
Aujourd'hui j'ai moulu mon café et j'avoue que la mouture est très bien. Mon café est plus léger donc il faudra augmenter la dose dans le filtre. je ne sais si cela vient de la qualité du café ou du fait de moudre soit même.
J'ai pris du café en grains marque distribiteur car le café en grains est plus cher que le moulu, bizarre
Hier j'ai fait un gateau de légumes (recette d'un magazine TM) il y a des carottes, poireaux etc.., c'était pour accompagner du boudin Antillais, j'aime bien cette recette c'est la deuxième fois que je la fais, je cuis dans des petites cocottes indivuduelles, c'est sympa.
Aujourd'hui j'ai fait des canelés au chorizo( recette de Christine41), j'ai fait également un gratin dauphinois pour ce soir et j'ai fini de faire ma brioche des rois provençale, c'est une première car jusqu'à présent je faisais toujours celle à la frangipane. Elle est belle n'est-ce pas ? j'espère qu'elle sera bonne! Je me régale avec mon appareil que j'ai mis en service fin aout;
Hier j'ai fait un gateau de légumes (recette d'un magasine TM) il y a des carottes, poireaux etc.., c'était pour accompagner du boudin Antillais, j'aime bien cette recette c'est la deuxième fois que je la fais, je cuis dans des petites cocottes indivuduelles, c'est sympa.
Aujourd'hui j'ai fait des canelés au chorizo( recette de Christine41), j'ai fait également un gratin dauphinois pour ce soir et j'ai fini de faire ma brioche des rois provençale, c'est une première car jusqu'à présent je faisais toujours celle à la frangipane. Elle est belle n'est-ce pas ? j'espère qu'elle sera bonne! Je me régale avec mon appareil que j'ai mis en service fin aout;
pour la recette de gratin de courgettes riz et chair à saucisses c'est juste une impro ; ma fille n'aimant pas trop les courgettes farcies, je pense qu'elle devrait plus apprécié le gratin ce soir on verra bien
hier c'était moelleux de courgettes coeur fondant à la vache kiri servi avec de la roquette,poulet épicé aux poivrons, et fondant au chocolat et sa crème anglaise, trop bon
Ca m'a l'air sympa ton programme !! Tu l'as trouvé où ta recette de gratin de courgettes à la chair a saucisse et riz?? Dans un livre, sur le forum ou c'est toi qui improvise?
alors pour le pain brioché que j'aqvais fait et qui était énooooorme ! nous l'avons trouvé très bon !
Pour ce soir je vais faire une béchamel pour faire un gratin de courgettes avec chair à saucisses et riz ; je pense faire aussi je crois la recette du flan à l'ananas que j ai trouvée ds l'un des 2 livres que j'ai à la maison et peut être desx financiers et/ou des meringues car il me reste des blancs d'oeufs
Christine41 , un bel exploit avec les macarons!!! Mariefa: une journée de cuisine bien remplie... Je me pose toujours la question : avez vous des gros mangeurs à la maison? tu as cuisiné pour combien de personne??? Chez moi, mon mari est petit mangeur (de dessert notamment) et ma fille trop petite pour faire des repas complets avec dessert (2 ans et demi), du coup, je ne peux en faire autant...!!!!!! Ca viendra avec ma seconde fille.....et en grandissant!!
Velouté aux champignons, baguettes, riz, courgettes au varoma et ....
journée galettes , briochées et frangipane, superbement réussies par contre comme j'avais plus d'oranges ni de citrons pour les zestes j'ai mis de la fleur d'oranger dans la couronne briochée, et y'en a pas assez à mon goût, dommage mais demain je recommence je suis allée faire le plein d'agrumes ce soir !
Avec une copine, début vers 10 heures, avec plusieurs essais de recettes.
Macarons de mercotte, avec poudre d'amandes séchée, et non séchée, blanc en neige à la fraçaise, à l'italienne, croutage et sans croutage, blanc séparé depuis 3 jours, blancs non séparés..... Bref tout y est passé.
Résultat : Pas du tout ce que l'on attendait.
Pas le beau macaron tout lisse et sa belle colerette !!! un macaron lisse mais pas de colerette, un macaron avec colerette, mais pas lisse, un macaron creux, un macaron craquelé.....
Mais ne désespérons pas, il me reste le recette de Nicolas à tester, ce sera surement dans 15 jours.
Tétue, OUI, surtout pour la réussite des macarons.
Du pain complet, délicieux (il faut avoir le temps d'attendre plus de 3h de levée+ 40 min de cuisson) mais il est très réussi.. Un cake surprise (humm délicieux avec les noisettes) et de la compote de pomme ! Aujourd'hui, ca sera soupe de légumes !
Comme Marie, j'ai fait la galette , et effectivement, je trouve la recette de crème d'amande un peu grasse!!! La prochaine fois, je réduis la quantité de beurre:)
Sinon, soupe de légumes, plutôt velouté miam miam
Le foie gras aussi, super facile à faire et succulent^^
Moi j'ai fait des madeleines, la recette des madeleines Extra sur ce site, très bonne ce matin au petit déjeuner! En revanche je n'ai pas eu le courage de me lancer dans la frangipane alors on l'a acheté (j'ai fait une infidélité à mon meilleur ami!!!)
Bien sur hier j'ai fait la creme frangipane thermomix page 60 d'envie de dessert, mais j'ai modifier un peu la recette j'ai mis 150gr de beurre au lieu de 200gr, le sucre j ai mis 150gr au lieu de 160gr et j'ai ajouter quelques gouttes d'amande amere a la place du rhum. vraiment extra on avait un galette thermomix et une galette boulanger, les gens ont préféré la thermomix............ et niveau qualité prix c'est le top.......... sinon aujopurd'hui je test galette choco poire, je vous en redirais des nouvelles demain, je procede comme ma recette de base sauf que je ne vais pas mettre les gouttes d'amandes ameres, je vais rajouter 100gr de chocolat patissier fondu a ma creme et je vais mettre des morceaux de poires au sirop...... Voila voila.
Un délice en effet cet terrine aux deux saumons. J'ai seulement utilisé plus que 8 tranches pour la couverture (mais je m'en doutais donc j'avais prévu).
Hello, Comme Marie j'ai fait des bouchées à la reine pour ce soir en entrée; puis un fondant au chocolat (dans des ramequins individuels) toujours pour ce soir (recette du site internet)... je vais tenter de trouver une recette avec des légumes (courgettes/brocolis) pour accompagner ma viande (veau) et pour ma fille. Bon réveillon à tous!!!
Marie, tu es de l'Orne? j'ai grandi à côté d'Alençon, peut être connais tu??
J'ai fait cette recette( celle qui était donnée par agence de laon) avec de la crème fraiche car ma belle fille n'aime pas le f romage de chèvre : on s'est régalés, j'ai eu des compliments je la conseille car elle est simple à faire, c'est très frais, rapide et on fait pas mal de parts. Bonne fete de fin d'année
Hello Frantzie, j'ai mis 30 min à faire les bagels, c'est super rapide! La recette est la même que celle donnée par Hirondelle! Simple ,rapide et super bon!
Sympa le velouté courgette vache qui rit, je vais la tester aussi!
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J'ai préparé des boulettes de viandes de boeuf, des financiers et des croques Monsieur avec du pain de mie maison (recette du pain de mie prise sur le site ainsi que les financiers).
Hirondelle5
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moi ce soir j'étais pressée alors j'ai fait des pâtes carbonara express, 14mn et excellente!!! il m'en reste même encore un peu!
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des gougères, des flans au caramel pour demain; deux pains d'épices et une galette des rois à la frangipane...et tout cela en un rien de temps et plue de rhumatismes à l'épaule !... Elle est pas belle la vie ?
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bonjour, cet après midi j'ai cuit les cannelés préparés la veille, trop bon et j'ai fait pour ce soir un velouté au potiron.
maya62
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Hier : pates à pizza,
Aujourd'hui j'ai moulu mon café et j'avoue que la mouture est très bien. Mon café est plus léger donc il faudra augmenter la dose dans le filtre. je ne sais si cela vient de la qualité du café ou du fait de moudre soit même.
J'ai pris du café en grains marque distribiteur car le café en grains est plus cher que le moulu, bizarre
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A midi, crumble aux pommes (livre ma cuisine 100 façons p 222). Délicieux ! Les pommes sont fondantes et la pate à crumble est croustillante.
-Lilas-
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Aujourd'hui j'ai fait des canelés au chorizo( recette de Christine41), j'ai fait également un gratin dauphinois pour ce soir et j'ai fini de faire ma brioche des rois provençale, c'est une première car jusqu'à présent je faisais toujours celle à la frangipane. Elle est belle n'est-ce pas ? j'espère qu'elle sera bonne! Je me régale avec mon appareil que j'ai mis en service fin aout;
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Aujourd'hui j'ai fait des canelés au chorizo( recette de Christine41), j'ai fait également un gratin dauphinois pour ce soir et j'ai fini de faire ma brioche des rois provençale, c'est une première car jusqu'à présent je faisais toujours celle à la frangipane. Elle est belle n'est-ce pas ? j'espère qu'elle sera bonne! Je me régale avec mon appareil que j'ai mis en service fin aout;
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Ce midi, Sauté de porc façon Marengo
http://www.espace-recettes.fr/recettes/6960/saute-de-porc-facon-marengo.html
Christine41
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Aujourd'ui des lentilles à la badiane : http://www.espace-recettes.fr/recettes/9224/lentilles-la-badiane.html
:
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Pour nous, brioche rapide ce matin préparée hier soir, DELICIEUSE!!!!!
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au four actuellement, la galette des rois avec la recette du site "Ze galette, la vraie, la seule" !
Frantzie
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Gateau cocotte aux pommes et un aux poires
Et ce soir, Hamburgers maison, avec les pains réalisés d'après la recette trouvée sur le site.
Christine41
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Ce matin, j'ai commencé par faire un pain
ensuite j'aifait une confiture de lait
puis un parfait aux kiwis.
de la confiture de kiwis.....(j'ai des kiwis dans le jardin...)
du jus de pommes...
étant toute seule aujourd'hui, pour le repas...j'ai décidé de m'en passer, je me suis juste fait des pommes au varoma....
cet après midi, je vais voir ce que je peux faire avec les blancs d'oeufs que je n'ai pas utilisés pour le parfait aux kiwis...
bonne journée à tous et à toutes
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Je fais la compote de pommes du livre "à table avec thermomix) et je rajoute juste un peu de badiane en poudre.
Tu peux en mettre dans tes cakes, crème, j'en rajoute également quand je cuisine des lentilles, ou du poulet aux carottes avec une pointe de badiane.
Il ne faut pas trop en mettre sinon le goût sera trop fort
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Nat 138, peux tu me dire comment tu fais la compote à la badiane ? car j ai un sachet à la maison et je ne sais pas quoi en faire ? Merci !
Frantzie
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Pour aujourd'hui, c'est velouté de brocoli au curry, compote de pommes à la badiane, et des chouquettes.
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Merci Frantzie! Bon appétit!!
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pour la recette de gratin de courgettes riz et chair à saucisses c'est juste une impro ; ma fille n'aimant pas trop les courgettes farcies, je pense qu'elle devrait plus apprécié le gratin ce soir on verra bien
Frantzie
Messages:
hier c'était moelleux de courgettes coeur fondant à la vache kiri servi avec de la roquette,poulet épicé aux poivrons, et fondant au chocolat et sa crème anglaise, trop bon
Messages:
Hello Frantzie!
Ca m'a l'air sympa ton programme !! Tu l'as trouvé où ta recette de gratin de courgettes à la chair a saucisse et riz?? Dans un livre, sur le forum ou c'est toi qui improvise?
Messages:
alors pour le pain brioché que j'aqvais fait et qui était énooooorme ! nous l'avons trouvé très bon !
Pour ce soir je vais faire une béchamel pour faire un gratin de courgettes avec chair à saucisses et riz ; je pense faire aussi je crois la recette du flan à l'ananas que j ai trouvée ds l'un des 2 livres que j'ai à la maison et peut être desx financiers et/ou des meringues car il me reste des blancs d'oeufs
Frantzie
Messages:
Aujourd'hui j'ai fait des tresses suisses aux pépites de chocolat et des petits pois à la française! Et vous?
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Bravo pour toutes ces recettes!!!
Christine41 , un bel exploit avec les macarons!!! Mariefa: une journée de cuisine bien remplie... Je me pose toujours la question : avez vous des gros mangeurs à la maison? tu as cuisiné pour combien de personne??? Chez moi, mon mari est petit mangeur (de dessert notamment) et ma fille trop petite pour faire des repas complets avec dessert (2 ans et demi), du coup, je ne peux en faire autant...!!!!!! Ca viendra avec ma seconde fille.....et en grandissant!!
Messages:
Velouté aux champignons, baguettes, riz, courgettes au varoma et ....
journée galettes
, briochées et frangipane, superbement réussies par contre comme j'avais plus d'oranges ni de citrons pour les zestes j'ai mis de la fleur d'oranger dans la couronne briochée, et y'en a pas assez à mon goût, dommage mais demain je recommence 
je suis allée faire le plein d'agrumes ce soir !
Messages:
Toute la journée à faire des macarons.
Avec une copine, début vers 10 heures, avec plusieurs essais de recettes.
Macarons de mercotte, avec poudre d'amandes séchée, et non séchée, blanc en neige à la fraçaise, à l'italienne, croutage et sans croutage, blanc séparé depuis 3 jours, blancs non séparés..... Bref tout y est passé.
Résultat : Pas du tout ce que l'on attendait.
Pas le beau macaron tout lisse et sa belle colerette !!! un macaron lisse mais pas de colerette, un macaron avec colerette, mais pas lisse, un macaron creux, un macaron craquelé.....
Mais ne désespérons pas, il me reste le recette de Nicolas à tester, ce sera surement dans 15 jours.
Tétue, OUI, surtout pour la réussite des macarons.
Par contre, les ganaches, aucun soucis.
Christine41
Messages:
Un pain multicéréales (200gr de farine ordinaire et 300gr de farine aux céréales Lidl, 310 gr d'eau,
6 min), une soupe de brocolis
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Du pain complet, délicieux (il faut avoir le temps d'attendre plus de 3h de levée+ 40 min de cuisson) mais il est très réussi.. Un cake surprise (humm délicieux avec les noisettes) et de la compote de pomme ! Aujourd'hui, ca sera soupe de légumes !
Messages:
un énorme pain brioché pour le petit déjeuner de demain !
Frantzie
Messages:
Coucou,
Comme Marie, j'ai fait la galette
, et effectivement, je trouve la recette de crème d'amande un peu grasse!!! La prochaine fois, je réduis la quantité de beurre:)
Sinon, soupe de légumes, plutôt velouté miam miam
Le foie gras aussi, super facile à faire et succulent^^
Cookinette
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Ce soir : Quiche sans pâte au thon et à la tomate.
http://swinguette49encuisine.overblog.com
sur Facebook : https://www.facebook.com/pages/Swinguette49-en-Cuisine/239488812769301
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Moi j'ai fait des madeleines, la recette des madeleines Extra sur ce site, très bonne ce matin au petit déjeuner! En revanche je n'ai pas eu le courage de me lancer dans la frangipane alors on l'a acheté (j'ai fait une infidélité à mon meilleur ami!!!)
Bonne épiphanie à toutes!!!
Messages:
J'ai fais 2 pain cocotte
1 vacherin facile
1 galette frangipane
Magui68
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Aujourd'hui, c'est Coquille Saint-Jacques à ma façon. Oeufs dur sauce aurore.
Christine41
Messages:
Bien sur hier j'ai fait la creme frangipane thermomix page 60 d'envie de dessert, mais j'ai modifier un peu la recette j'ai mis 150gr de beurre au lieu de 200gr, le sucre j ai mis 150gr au lieu de 160gr et j'ai ajouter quelques gouttes d'amande amere a la place du rhum. vraiment extra on avait un galette thermomix et une galette boulanger, les gens ont préféré la thermomix............ et niveau qualité prix c'est le top.......... sinon aujopurd'hui je test galette choco poire, je vous en redirais des nouvelles demain, je procede comme ma recette de base sauf que je ne vais pas mettre les gouttes d'amandes ameres, je vais rajouter 100gr de chocolat patissier fondu a ma creme et je vais mettre des morceaux de poires au sirop...... Voila voila.
Bon dimanche a vous
Marie
Marie
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Bonjour à toutes et tres bonne année? J ai testé le foie gras avec le thermomix!!!!!c'est très bon!
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Oui je suis de l'orne je suis a 45min d'alencon, j'habite proche de la ferté macé, tu connais??? Et toi d'ou es tu Holmae? bonne journée a bientot
Marie
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Un délice en effet cet terrine aux deux saumons. J'ai seulement utilisé plus que 8 tranches pour la couverture (mais je m'en doutais donc j'avais prévu).
A refaire sans hésiter.
http://swinguette49encuisine.overblog.com
sur Facebook : https://www.facebook.com/pages/Swinguette49-en-Cuisine/239488812769301
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Hello, Comme Marie j'ai fait des bouchées à la reine pour ce soir en entrée; puis un fondant au chocolat (dans des ramequins individuels) toujours pour ce soir (recette du site internet)... je vais tenter de trouver une recette avec des légumes (courgettes/brocolis) pour accompagner ma viande (veau) et pour ma fille. Bon réveillon à tous!!!
Marie, tu es de l'Orne? j'ai grandi à côté d'Alençon, peut être connais tu??
Messages:
- Creme au beurre thermomix pou tapisser ma buche,
- sauce béchamel pour mes bouchée a la reine.
Bon réveillon a tous et meilleurs voeux pour 2011.
Marie
Messages:
- Creme au beurre thermomix pou tapisser ma buche,
- sauce béchamel pour mes bouchée a la reine.
Bon réveillon a tous et meilleurs voeux pour 2011.
Marie
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Pour ce midi : pâtes au thon
Ce soir : potage , quiche Lorraine ....
Demain : purée de PD T, avec mon rôti de veau ( trop bonne la purée dans le momix)
Bon Réveillon et BONNES FËTES à toutes et tous
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Ce matin, je me suis lancée dans la recette Vacherin Facile publiée par Chef.
Il sera dégusté demain midi.
Bonnes fêtes à tous.
Anaïs
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J'ai fait cette recette( celle qui était donnée par agence de laon) avec de la crème fraiche car ma belle fille n'aime pas le f romage de chèvre : on s'est régalés, j'ai eu des compliments je la conseille car elle est simple à faire, c'est très frais, rapide et on fait pas mal de parts. Bonne fete de fin d'année
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Messages:
Terrine aux deux saumons de l'espace recette.
Pas encore goûté (mais ca l'air très sympa en tous les cas).
http://swinguette49encuisine.overblog.com
sur Facebook : https://www.facebook.com/pages/Swinguette49-en-Cuisine/239488812769301
Messages:
Ce matiin j'ai commencé par un pain cocotte, jambon sauce au porto, crumble, et pour ce soir soupe a l'oignon, et creme chocolat.
Marie
Messages:
magui 68, c'est quoi un gâteau chinois? Je n'ai jamais vu cette recette... Moi j'ai fait les lasagnes, très bonnes!!! A+ pour de nouveaux échanges!
Messages:
Aujourd'hui, j'ai fait 2 kougelhopf
1 gâteau chinois
1 vacherin glacé rapide
Je vous souhaite un bon réveillon
Messages:
Hello Frantzie, j'ai mis 30 min à faire les bagels, c'est super rapide! La recette est la même que celle donnée par Hirondelle! Simple ,rapide et super bon!
Sympa le velouté courgette vache qui rit, je vais la tester aussi!
Messages:
si cela est de l aspartam en poudre c'est au rayon du sucre .
Marie