Temps de préparation
15min
Temps total
55min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Cake fondant chocolat crème de marrons sans produits laitiers
- 100 gramme chocolat noir
- 100 gramme Huile de coco (ou beurre)
- 500 gramme crème de marrons
- 3 oeufs
- 50 gramme farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les 100 g de chocolat noir en morceaux dans le bol du TM, mixer 10 secondes vit 10 jusqu'a le reduire en poudre. Ajouter les 100 g de beurre ou d’huile de coco et faire fondre a vit 1 80 C pendant 3 minutes.
- Incorporer 500 g de crème de marrons, en mixant a vitesse 3 pendant 40 secondes. Ajouter les 3 oeufs entiers et mixer a vitesse 3,5 pendant 40 secondes. (On peut également séparer les blancs des jaunes, on incorpore alors les jaunes puis les blancs montés en neige, mais je ne le fais jamais et le gateau est tres bon).
- Ajouter 50 g de farine, bien mélanger 40 secondes a vit 3,5
- Verser dans un plat à cake beurré (ou huilé
et fariné et mettre au four a 180 C pendant 35-40 mn environ.
- Surveiller en fin de cuisson. Avec 30 min de cuisson, le gâteau sera très fondant mais vous pouvez le faire cuire un peu plus selon votre préference.
- L'huile de coco donne un parfum très agréable et vous permet de faire un gateau sans produits laitiers Mais vous pouvez tout à fait mettre du beurre.
- J'en ai pas de photo car il est dévoré a chaque fois
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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