Temps de préparation
0min
Temps total
14min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 500 gr de mangue bien mûre
- 2 citrons verts
- 1 pointe de couteau de poudre de vanille
- 400 gr de sucre spécial confiture
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher et couper les mangues en morceaux
Couper les citrons en quartiers puis les débiter en fines tranches
Mettre les fruits dans le
"Couvercle verrouillé" Mixer 15" vit 2Ajouter le sucre et la vanille
Cuire 14" 100° vit 2
Mettre en bocaux
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Soyez votre propre lumière...
Bonne recette c'est la première fois que je fais de la confiture de mangue et elle est très bonne !!!
Dans ma recette, je n'indique pas de peler les citrons verts à vif mais de les débiter en tranches fines. Cette recette est un compromis entre une confiture et une marmelade d'agrumes... C'est plus doux....
Moi je conserve mes confitures plusieurs mois sans être ouvertes....
Soyez votre propre lumière...
Merci pour vos conseils.
Bonnes confitures
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
Bonjour j'utilise du sucre blanc basique et les pots se sonservent très bien car stérilisés quand la confiture est bien chaude et il faut également passer les pots sous l'eau chaude.
Une fois ouverts je dirais qu'ils se conservent environ 1 mois au frigo. Voilà bonne confiture!!
Bonsoir Lirondiére,
Quand vous faites de la confiture vous prenez du sucre classique ou spécial confiture? Et avec seulement 200 gr de sucre elle se conserve combien de temps hors du réfrigérateur ( dans des pots stérilisés bien sûr )?
Bonne soirée
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
Confiture réalisée à partir de fruits frais ça fait 2 mangues et dc 2 citrons verts. Faire attention de bien peler à vif les citrons càd de ne laisser aucune peaux blanches car ça peut donner de l'amertume à la confiture. Je n'ai mis q 200g de sucre car je rajoute 1 càc rase d'agar-agar ds chaque confiture q je fais elles sont dc plus allégées en sucre (étant diabétique ça me permet de manger de la confiture au petit déj'....). Et à la fin je mixe les fruits cuits 20s Vit 8-9 car je n'aime pas les morceaux. Cela fait 2 pots de confiture.
Maintenant avec le thermomix je fais mes confitures moi-même c'est tellement rapide vous pouvez mettre les combinaisons de fruits q vous voulez, il faut juste respecter : 500g de fruits, 200g sucre, 1càc rase d'agar-agar et voilà!
Exemple de combinaisons de fruits: kiwi-bananes, pommes-poires, abricots secs-framboises......
Et évidemment vs pouvez rajouter des épices : cannelle, gingembre, vanille...;
Voilà, espérant vs avoir aidé dans la confituromania à vous bon appétit!!
combien faut-il mettre pour mixer ou cuire la confiture seconde ou minute merci de votre réponse