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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
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Niveau
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  • TM 31
published: 15.05.2007
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir (70 % de cacao), 1 pincée de café instantané, 4 jaunes d’œufs, 500 g de lait demi-écrémé, 100 g de sucre en poudre, 1 blanc d'oeuf

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Réserver quelques morceaux pour les râper. Verser le chocolat et le café dans le bol. Mixer 10 secondes VIT 9. Ajouter 500 g de lait le sucre et les jaunes d'oeufs 5 min 60° VIT 5. Laisser refroidir. Verser dans un bac à glaçons et congeler. Avant de servir, mixer 40 secondes VIT5 avec un blanc d'oeuf 1 mn avant la fin ajouter les copeaux de chocolat.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Glace Au Chocolat

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