Ingrédients
Quatre quart
- 3 oeufs
- 60 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 95 g beurre
- 110 g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" le beurre, le sucre (et le sucre vanillé) et les oeufs. Mélanger 30 sec/vitesse 3.Rajouter la farine et la levure. Mélanger 2 minutes/vitesse 3
Verser la préparation dans un moule (rond de 20cm de diamètre maximum pour qu'il rentre dans le varoma). Le beurrer s'il n'est pas en silicone.
Mettre le thermomix en route 10mn/vitesse 1/varoma, le temps qu'il monte à température.
Mettre le varoma en place avec le plateau, mettre le moule rempli sur le plateau (recouvert d'un papier aluminium) et vérifier que la vapeur a la place de circuler sur les côtés. Faire cuire 30 minutes/varoma. Vérifier la cuisson grâce à la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.
Voilà votre quatre quart extra moelleux ! Pratique lorsqu'on a pas de four ! Bon appétit !
Extra moelleux, très aéré!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
j'ai tenté la recette, mais alors pas du tout pareil ! J'ai pris la recette du 4/4 basique : on pèse les oeufs et on met le même poids de farine, sucre et beurre (+ levure et sucre vanillé
sauf qu'ici, j'ai remplacé le beurre par 50g d'huile et 50g d'eau chaude (pour 200g d'oeufs). La cuisson au varoma 40mn.
Ne pas oublier de mettre de l'eau dans le bol avant de placer le varoma, et mettez en assez pour la durée de cuisson
Résultat : rien à voir avec le vrai 4/4, mais il a été fini au gouter !
Euh, je n'ai jamais écrit de mettre le boule dans le bol, je ne suis pas si bête
C'est pas dans le bol c'est dans le varoma !
Aucun commentaire, personne n'aurait-il essayé cette recette qui me paraît bizarre par le fait de mettre le moule dans le bol ????????????? il faut bien y mettre le couvercle si l'on veut actionner momo !!!