Quatre-quarts

Modifier

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180

- Séparer les jeunes des blancs d'oeufs
- Mettre le fouet dans le "Couvercle verrouillé" et ajouter les blancs, une pensée de sel. Programmer 5 minutes, vitesse 3 / 4.
Réserver les blancs dans un récipient et rincer le "Couvercle verrouillé" à l'eau
- Toujours avec le fouet, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre, faire blanchir 1 minutes vitesse 4
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes
- Ajouter dans le "Couvercle verrouillé" farine + levure + beurre fondu + rhum, avec le sucre et les jaunes. Sans le fouet, mélanger 1 minute, "Sens de rotation" , vitesse 3
- Ajouter les blancs en neige, mélanger 5 minutes, "Sens de rotation" , vitesse 3, idéalement avec le fouet.
- beurrer et fariner le moule, y verser la préparation et mettre à four chaud 180 degrés (chaleur tournante idéalement) pendant 45 minutes. (Évidemment tout dépend de votre four, veillez à ce qu'il ait une couleur dorée sur les côtés et plus claire sur le dessus).
- En enfonçant un couteau, vérifier la cuisson. Le couteau doit ressortir propre.

😋 bon appétit😋