- TM 31
Ingrédients
- 300 gramme de biscuits cuillère
- 1 jaune d'œuf
- 2 oeufs
- 130 gramme de sucre
- 500 gramme de mascarpone
- 300 gramme de café froid
- 20 gramme de cacao en poudre
- 10 biscuits speculoos
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Tout d'abord mettre les speculoos dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5 puis conserver.Ensuite insérer le fouet. Mettre les oeufs, je jaune d'oeuf ainsi que le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" fouetter 6 minutes Vitesse 4 puis enlever le fouet.
"Vitesse mijotage" 2 minutes Vitesse 3 tout en ajoutant le mascarpone par l'orifice du couvercle.Tremper les biscuits dans le café froid. Puis les disposer dans le fond du contenant choisit (plat/ramequin individuel), les couvrir d'une couche de spéculoos puis une couche du mélange mascarpone. Repeter l'opération (2 ou 3 couches). Terminé par une couche de mélange puis saupoudrer légérement de cacao amer.
Mettre en réfrigérateur pendant 5 heures minimum.
Le Tiramisu une valeur sûre
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne recette j'ai mis que 110g de sucre et 200g de boudoir sinon sa fait beaucoup trop par rapport au mascarpone très très bon !!
réalisé sans les biscuits cuillère mais avec des speculoos imbibés de café. j'ai un peu diminué le sucre à 110g car les spéculoss sont sucrés. un délice (j'ai meme ajouté une touche de caramel au beurre salé sur le dessus!) MIAM! par contre la creme au mascarpone est assez bourrative donc prevoir de petite verrines (on peut en faire 8 avec les quantités indiquées)