Ingrédients
environ 12 crumpets
- 225 g farine
- 1 c. à café rase sel fin
- 1 c. à café bombée de levure de boulanger sèche
- 250 g d'eau chaude
- beurre
- huile
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
* remplir un petit verre d'eau chaude et diluer la levure
* tamiser la farine et le sel dans le
"Couvercle verrouillé" et ajouter l'eau chaude restante puis la levure dissoute et mélanger 1 min 
"Sens de rotation" vit 3* transvaser dans un saladier , couvrir et laisser lever 1 heure
* faire chauffer une poêle, avec un morceau de beurre (noix) et 1 Cà S d'huile
* huiler les cercles à pâtisserie et les poser dans la poêle
* remplir au 2/3 les cercles et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la surface des crumpets soit couverte de petits trous
* les crumpets se dégustent chaud mais peuvent-être également manger froid
crumpets (spécialité anglaise)
Astuce
les crumpets se dégustent en Angleterre avec du beurre et de la marmelade d'orange ou du lemon curd mais avec du sucre ou du chocolat type Nute..a c'est tout aussi délicieux
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Déçue du résultat, à la cuisson aucun petit trou ne se forme, la pâte n'a pas levé pendant le temps de repos...
Mon "crumpet" n'est pas du tout aérien comme les vrais.
J'ai dû raté quelque chose... Si quelqu'un a une idée de ce que j'ai pu mal faire ou pas fait.
Dommage, la cuisson est vraiment loupée... J'ai pourtant essayé différentes façons.
Kako, fan de momo
Ca donne envie, je vais essayer car je suis le programme Weight Watchers, et certaines adhérentes en achètent mais je n'en trouve pas en grande surface. Alors je suis ravie d'avoir trouvé la recette. Merci
assez proche de ceux que l'on peut trouver en Angleterre. Merci.
équilibre nature
Une alternative au brunch avec cette recette sans sucre qui permet de se lacher un peu sur la garniture. Une très bonne idée et en plus c'est très bon. Merci pour cette recette
En fait ça ressemble enormement aux beignets mais en beaucoup moins gras
Merci beaucoup pour la photo . Je ne connaissais pas du tout ces petits gâteaux sans sucre...
Ghis
Bonjour, promis dés que j'en refais je vous mets une photo..
C'est dommage de ne pas avoir fait la photo de votre recette pour la joindre.Cela permet de se faire une meilleure idée du résultat !
Ghis