Ingrédients
lasagne chorizo fromages
sauce tomate
- 2 2 oignons
- 1 gousse d ail
- 500g de coulis de tomate
- 1 c. à soupe concentree de tomates
- 25 cl de bouillon de légumes
- 2 branches de thym
bechamel cremeuse
- 50 gramme de farine
- 50 gramme de beurre
- 30 cl de bouillon de légumes
- 30 cl de crème liquide
- 130 gramme de Parmesan
- 2 c. à café bombée de paprika
montage des lasagnes
- 12/15 feuille de lasagnes sèches
- 200 gramme de chorizo trancher
- melange de fromages au choix ( mozza,st nectaire,emmentale etc...)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
PREPARATION
sauce tomate: mettre les oignons coupés en deux dans le bol, puis mixer 5s/vit5.
racler les parois du bol a l'aide de la spatule.Ajouter 1 c a s d'huile d'olive et cuire 7 min/varoma/vit1 sans le gobelet doseur.
Ajouter le coulis de tomate,le concentrer de tomate,le bouillon de legume ainsi que le thym et le poivre 5min/100°/vit1 avec le gobelet doseur.
Reserver la sauce et lavé le bol.
LA BECHAMEL CREMEUSE: dans le bol propre mettre le beurre,la farine,le bouillon,la crème liquide,le parmesan,le paprika,le sel et le poivre puis cuire 12min/100°/vit3
LE MONTAGE:
prechauffer le four a 180° verser 1 louche de bechamel
verser une louche de bechamel au fond du plat .
déposer 3 feuilles de lasagnes cote a cote ,puis alterner les couches , sauce tomate tranche de chorizo,feuilles de lasagnes , béchamel tranche de fromage , feuilles de lasagnes , sauce tomate etc.... et je fini par une couche de bechamel recouverte de mozza et d'emmentale.
Enfourner 25/30 min
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bravo
un pur bonheur
recette dans mon top 5
merci pour le partage
trop bonne cet preparation sa vaut *****
facile a realiser a nourie ma petite famille merci du partage
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