Bechamel au lait d'avoine sans gluten par petitecycy. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Sauces, dips et pâtes à tartiner

Temps de préparation

5min

Temps total

14min

Portion

-- --

Niveau

Facile

TM 5

par petitecycy

published: 15.02.2019

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Ingrédients

Bechamel au lait d'avoine sans gluten

250 gramme bouillon de légumes
500 gramme lait d'avoine
80 gramme maizena
40 gramme beurre
sel, poivre, muscade

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La préparation de la recette

Mettre tous les ingrédients dans le bol

Programmez 9min/90°C/vit. 4
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Astuce

Si vous faites cuire des légumes à la vapeur avant (pour faire un gratin par exemple), vous pouvez récuéprer l'eau de cuisson pour remplacer el bouillon de légumes.
Le lait d'avoine peut se faire très facilement "maison" et vous pourrez récuéprer l'okara pour faire cookie, cake ou muffin!
Le beurre peut être remplacé par 35gr d'huile.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Naturel Rapide Economique Mise-en-bouche Entrée Plat principal Accompagnement Végétarien Sans œufs Alimentation sans gluten Chauffer Déjeuner Dîner Souper sauces