Ingrédients
- 500 g fraises
- 150 g mûre
- 150 g cerises griottes
- 200 g framboises
- 1 Kilo sucre à confiture
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laissez macérer tous les fruits coupé avec le sucre pendant minimum 1h.
Mélanger avec la spatule de temps en temps.
Faire chauffer pendant 1h à 105° puis 15 min à 120°,mettre le panier au dessus du bol.
Attention car la confiture peut à certains moments déborder.
Mettre en pots et les retourner pendant 1h.
Astuce
Afin de savoir si votre confiture et bien prise,mettre une assiette au congélateur pendant 15 min, et y déposer une goutte de votre confiture.Laisser la prendre 5min, vous verrez ainsi la texture que celle-ci peut avoir.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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