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Temps de préparation
3min
Temps total
35min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 07.11.2010
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • Merci d’insérer les ingrédients de la manière suivante 1 bouquetde cresson 1 oignon 3 pommes de terre 40 gr de beurre 1 verre de vin blanc 1 bouillon de légume 750 gr d'eau 50 gr de crème fraîche sel poivre au moulin pincée de muscade 3 pommes de terre 100 g de pommes de terre, coupées en fines tranches 200 g de carottes, épluchées

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bolCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" l'oignon coupé en quatre et mixer 5 sec / vitesse 5

    Racler les parois du bol avec la spatule

    Ajouter le beurre en morceaux et régler 5 mn / 100° / vitesse 2

    Ajouter le bouquet de cresson et régler 10 secondes /  vitesse8

    Ajouter le bouillon ( eau + cube) le sel, le poivre, la muscade, le vin blanc

    Mettre les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux  dans le pannier

    Régler 25 mn/ varoma/Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    A larrêt de la minuterie ajouter la crème , mixer 1 mn / vitese10

    Servir aussitôt

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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velouté de cresson

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Mes commentaires

  • 16. février 2014 - 08:49
    5.0

    Merci pour cette excellente recette.

    Je l'avais déjà faite une fois et à nouveau je vais la refaire, j'en profite pour mettre un petit commentaire au passage !  tmrc_emoticons.)

     

  • 20. février 2013 - 21:21
    5.0

    Excellente recette.

    Merci, Marion

    Marion

  • 30. octobre 2012 - 23:03
    5.0

    c'était un régal !

    Frantzie

  • 23. décembre 2011 - 23:34

    Excellent veloutéé. Merci

  • 23. mars 2011 - 18:17

    Bonjour,

    Je vais tester votre recette ce soir car elle m'a l'air délicieuse. Je vous signale néanmoins une anomalie dans la recette : à la fin de la liste des ingrédients, apparaissent 3 lignes avec des légumes dont des carottes, qui ne figurent pas dans la recette ; je pense qu'il s'agit d'une erreur.

    Je reviens vers vous demain pour donner mes appréciations.

    Merci pour votre recette.

  • 10. novembre 2010 - 22:05

    on met les pommes de terre dans le panier pour une cuisson vapeur ,comme mentionner sur la recette

    Il n' y a pas de carottes 

    marie-t

  • 8. novembre 2010 - 16:42

    que fait-on avec les pommes de terre et les carottes a quel moment doit-on les mettre merci

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