Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
1
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 100 g pilon de poulet, sans peau, 1 pilon
- 70 g blanc de volaille, Coupé en 2 morceaux
- 30 g carotte, Coupée en morceaux
- 45 g courgette, coupée en morceaux
- 30 g haricot vert frais
- 100 g pilon de poulet, sans peau
- 70 g blanc de volaille
- 30 g carotte, Coupé en morceaux
- 40 g courgette
- 30 g Harico, Ou frais
- 450 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre tous les ingrédients dans le bol
"Couvercle verrouillé" sans le gobelet doseur, couvrir avec le panier de cuisson 
"Fermentation" - Cuire pendant 20 minutes, à 120 degrés
"Sous vide" , vitesse 1 
"Vitesse mijotage" - Désosser le pilon.
"mixer" Mixer pendant 30 secondes, vitesse 7- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Cuire le pilon avec l'os donne du goût à la soupe. C'est pour cela qu'on enlève l'os seulement après cuisson
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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