Velouté de cerfeuil par recdebut. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

4 portion/s

Niveau

TM 6
TM 5

par recdebut

published: 10.04.2024

Ajouter à mes sélections

Créer une variante

Ingrédients

Velouté de cerfeuil

3 pommes de terre
1 oignon
1 litre bouillon de légumes
1 bouquet cerfeuil frais
100 g crème liquide
20 g beurre
sel
poivre

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule acheter maintenant
Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Épluchez et coupez les pommes de terre en dès, après les avoir lavées. Épluchez l'oignon et le mixer 3s, vit 5, raclez les parois du bol, ajoutez le beurre puis 5 mn à 100.
Ajoutez le bouillon de légumes, poivre et sel, suivant les goûts.
Cuire 18 mn 100 degrés, vitesse 1. Après cuisson, ajoutez le cerfeuil et mixer 1 mn progressivement vit de 4 à 10.Ajoutez la crème et mixez 20 s vit 4 à 8.
C'est prêt. Bon appétit.

le cerfeuil

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Entrée soupes