Ingrédients
Gaspacho de petits pois, concombre et menthe
Recette
- 600 gramme petits pois surgelés
- 350 gramme eau
- 1 cube bouillon légumes
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 20 feuille menthe
- 2 c. à soupe huile olive
- 2 c. à soupe jus de citron
- 1 concombre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Hacher ail et oignon coupé en 2 5 sec v5. Ajouter l’huile, les petits pois et le sucre. Cuire 5mn 100° V1.
Ajouter l’eau, le cube, du sel et du poivre. Cuire 20mn 100° V2.
Eplucher le concombre, le couper en morceaux et l’ajouter à la préparation avec la menthe et le jus de citron. Mixer 1mn 30 V9 progressivement.
Déguster bien frais.
Vous pouvez présenter en verrine, sur laquelle vous ajouter un nuage de chantilly salée ou aromatisée (curry, cumin )
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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À testEr sans concombre