Temps de préparation
40min
Temps total
1h 0min
Portion
--
--
Niveau
Facile
Ingrédients
Couronne feuilletée chèvre frais, tomates cerises et séchées
- 1 pâte feuilletée ou 150g de beurre préalablement congelé, 150g de farine, 75g d’eau froide, 1pincée de sel
- 200 gramme de chèvre frais
- 8 tomates cerises
- 8 tomates séchées
- 1 boule de mozzarella
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre, basilic
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préparer la pâte feuilletée : mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15s, vit 6. Mixer 10s, sens inverse, 2. Etaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois. L’étaler en rond. Préchauffer le four à 180. Au centre de la pâte, donner 4 coups de couteaux pour tracer 4 lignes d'une dizaine de centimètres chacun, en partant du cercle. Refaire pareil dans l'autre sens pour obtenir une étoile. Garnir le tour de la pâte de chèvre frais, de sel et de poivre. Placer harmonieusement tomates cerises coupées en deux, tomates séchées et, là où vous rabattrez les 8 triangles, un petit bout de mozzarella. Parsemer le tout de basilic. Rabattre les triangles sur eux-mêmes, les dorer au jaune d'oeuf. Enfourner pour 20mn.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Je vous l'accorde : ma photo ne fait pas envie. Je n'aurai jamais dû photographier cette couronne feuilletée chèvre frais, tomates cerises et séchées sur mon plateau orange sixties. Trop d'information, tue l'information ! Le seul souci, c'est que nous avions beaucoup aimé cette tarte et je trouvais dommage qu'elle ne soit pas publiée à cause d'un simple problème d'image... Je vous la propose donc ! A vous de la tester et de vous rappelant que l'habit ne fait pas le moine
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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