Ingrédients
0 portion/s
- 1 oignon
- 1000 gramme courge Butternut, poids nets sans l'écorce
- 1 pincée piment d espelette
- 0.5 c. à café rase thym
- 1 c. à soupe bombées crème fraîche
- 1 morceau beurre
-
6
35min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol "Couvercle verrouillé" 5 sec vit 5. Placer le fouet et y intégrer la courge coupée en petits morceaux, le sel, le poivre, le piment, le thym ainsi qu'un gobelet d'eau. Régler 20 mn vit 1 "Sens de rotation" 100° en laissant le gobelet et surveiller que votre courge ne fait pas trop d'eau. Personnellement, elle n'en a pas rendu.
Au therme de la cuisson, oter le fouet y ajouter la crème et le beurre et mixer 20 sec vit 6 en remuant avec la spatule.
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-
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairePurée très bonne, pas de fouet ni d'eau, reste...
Purée très bonne, pas de fouet ni d'eau, reste quand même un peu liquide, la prochaine fois je rajouterai une pomme de terre ou quelques marrons pour plus de consistance
Je ne connaissais pas le butternut c'est...
Je ne connaissais pas le butternut c'est delicieux, je 'ai pas mis d' eau et c'etait parfait. Merci pour la recette
Simple et bon, merci pour le partage.
Simple et bon, merci pour le partage.
Execellente recette...je la garde
Execellente recette...je la garde
Très bonne recette. Merci pour le partage.
Recette excellente !...
Recette excellente !
En tenant compte des commentaires, je n'ai pas mis d'eau ni le fouet et c'était top §
A refaire !!
Céline2985
Très bonne recette
Très bonne recette
Ne pas mettre d'eau, laisser plutôt 30 minutes....
Ne pas mettre d'eau, laisser plutôt 30 minutes. Ne pas mettre le fouet.
Michel MERCIER
Ne pas mettre le fouet qui sature le moteur. Je ne...
Ne pas mettre le fouet qui sature le moteur. Je ne comprends pas pourquoi il est indiqué de le mettre.
Il n'empêche que cette recette est absolument délicieuse ! La purée est parfaite, même sans le fouet.
Recette excellente !
Recette excellente !
Texture parfaite pour moi et une autre façon de...
Texture parfaite pour moi et une autre façon de manger des butternuts .
Merci pour la recette
Un peu liquide avec 1/2 gobelet d'eau mais très...
Un peu liquide avec 1/2 gobelet d'eau mais très bonne
Super recette ! elle m'a servi de base pour une...
Super recette ! elle m'a servi de base pour une purée courge/marron
j'ai réduit la quantité de courge et rajouté environ 400 grammes de marrons en conserve
purée servie en accompagnement de canard au moment des fêtes de fin d'année
mes convives ont tous adorés !
Contente que cette recette vous plaise et vous...
Contente que cette recette vous plaise et vous donne des idées culinaires ! momixez bien !
ema35: contente que cela vous ait plu
ema35: contente que cela vous ait plu
géniale ..... suivie la recette à la lettre...
géniale ..... suivie la recette à la lettre cuisson sans eau et nickel ! merci pour le partage
Parfaite !
Parfaite !
Miam!...
Miam!
J'en ai pas ajoute de pomme de terre effectivement elle est entre soupe et purée ! Mais plus proche de la purée et elle a bon goût!!
Merci pour la recette
Bonne idée de purée qui change. Par contre la...
Bonne idée de purée qui change. Par contre la prochaine fois je mettrai pas ou peu d'eau, le butternut ayant rendu de l'eau malgré l'ajout d'une pomme de terre. Mais toute la famille à aimé,!
La butternut donne toujours de l'eau et ajouter...
La butternut donne toujours de l'eau et ajouter une pomme de terre serait une solution pour avoir une purée pas trop liquide...
un peu trop liquide , je l'ai épaissie avec...
un peu trop liquide , je l'ai épaissie avec de la purée en poudre , excellent avec des boudins Antillais
Tres bonne purée facilement liquide donc il...
Tres bonne purée facilement liquide donc il faut jouer avec les patates ou la quantité d eau!Bon choix d epices avec un peu de curry en plus!
danièle
J'ai ajouté une pomme de terre, un vrai...
J'ai ajouté une pomme de terre, un vrai régal. Merci pour le partage
Bonne purée j' ai mis apres lecture des...
Bonne purée j' ai mis apres lecture des commentaires une pomme de terre et a peine d' eau et seulement un petit oignon pour ne pas masquer le gout, pas de thym mais de la muscade.Bien mixer comme il est dit je ne crois pas que laisser le fouet soit un plus! Merci pour cette recette
danièle
excellent , pas de calories , mettre 1/2 gobelet...
excellent , pas de calories , mettre 1/2 gobelet d'eau , je n'ai pas mis de crême
Très bonne recette et si facile à...
Très bonne recette et si facile à réaliser.
Faite ce midi, complémentée de deux petites pommes de terre, un demi navet, un peu de céleri rave et la pincée de piment d'Espelelle. Un délice.
Merci de ce partage,
Jluc
PS : pour ma part, j'ai tout simplement coupée la courge en tranche de deux centimètres et puis l'ai épluchée avec un économe très facilement.
Cette recette est extrèmement...
Cette recette est extrèmement délicieuse. Je vous la conseille.
Bonjour, ...
Bonjour,
Recette excellente
Impeccable ! Je n ai pas mis d'epices mais un...
Impeccable ! Je n ai pas mis d'epices mais un bouillon poule
Merci pour cette recette, délicieuse!...
Merci pour cette recette, délicieuse! Texture parfaite! j'ai fait une petite variante, à la place du thym j'ai mis du curry et n'ai pas mis de piment non plus. Les enfants ont adoré également
Le goût est top, j'ai
Le goût est top, j'ai effectivement rajouté une ou deux pomme de terre pour une texture plus épaisse.
Excellente je viens de la
Excellente je viens de la refaire !!! Merci
Je l'ai faite en remplacant
Je l'ai faite en remplacant un quart de butternut par du rutabaga, le résultat était excellent!
à refaire!
Excellente à refaire très
Excellente à refaire très vite, j'ai mis une pomme de terre, un peu moins de butternut, je n'ai pas rajouter d'eau et surtout au moment de la cuisson je n'ai pas mis le gobelet ce qui permet d'évacuer la vapeur d'eau et du coup la puree a une bonne consistance
dommage mon butternut a rendu
dommage mon butternut a rendu de l eau malgré la pdt mise et l eau non mise....
je réessaierai différemment
merci à toutes pour vos
merci à toutes pour vos commentaires !
Désolée pour celles qui obtiennent une purée trop liquide mais je reste persuadée que cela vient de la qualité de la courge Je n'ai aucun souci avec celles de mon jardin.
Pour moi c'était trop
Pour moi c'était trop liquide, j'aurais du regarder les comptes
Sinon le goût est excellant! Merci pour la recette
J'ai adoré sauf que je ne
J'ai adoré sauf que je ne remettrai pas le gobelet d'eau... texture trop liquide. Je mettrai un tout petit peu moins de piment d'espelette. Et pourquoi pas tester le mixage avec le fouet.
Super recette ! Petite
Super recette ! Petite modification pour moi : du curry et un cube de vollaile. Parfait merci!!!
tres facile et très bonne
tres facile et très bonne
Est ce que quelqu un pourrait
Est ce que quelqu un pourrait me dire pour combien de personne est cette recette?
Merci
Je n avais que 700 g d
Je n avais que 700 g d butternut , j ai mis une patate douce , ce qui ne fesait pas un 1 kg mais bon . J ai mis la moitié du gobelet d eau , sel poivre , noix de muscade . Même cuisson qu indiquer plus haut . Mixen 20s a 7,5. Tres bonne texture . J ai goûter et c est delicieux du coup va falloir attendre car le repas est dans 2h lol
J ai enlevé un peu de
J ai enlevé un peu de liquide, bonne texture et surtout bon goût
excellent et vite fait.
excellent et vite fait.
tres bonne recette
tres bonne recette
Bonjour, une de mes 1ère
Bonjour, une de mes 1ère recette thermomix, c.était délicieux, je conseil vivement.
Testée ce midi avec un
Testée ce midi avec un butternut du jardin et avec un gobelet d'eau... Exellente
Recette faite hier soir pour
Recette faite hier soir pour le repas, recette suivi à la lettre avec le gobelet d'eau, resultat nickel ! une très bonne texture de purée. j'ai utilisé un potimarron du jardin et non d'un supermarché. J'avais hésité à mettre le gobelet d'eau au vue des commentaires mais je l'ai quand même mis est aucun soucis : aucun n'excès d'eau.
merci pour la recette
ajout : j'ai oublié de préciser que j'ai aussi laisser le fouet du début à la fin
Je n'avais pas lu les
Je n'avais pas lu les commentaires, il ne faut vraiment pas mettre de goblet d'eau.
Du coup j'ai dû rajouter des flaucons de pomme de terre.
Mais, sinon ce légume est une belle découverte. hummmmmmmmmmm
a oui c'est une bonne idée
a oui c'est une bonne idée les flocans de purée merci