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1 Cancoillotte

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Cancoillotte

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

2 pot/s

Cancoillotte

  • 250 gramme metton
  • 50 gramme beurre
  • 350 gramme eau ou lait
  • 1 pincée sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    21min
    Preparation 11min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Cancoillotte
  1. Mettre le metton en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/ vit 9.
    Ajouter le liquide et régler 10 min/80/vit 2.
    Ajouter le beurre et mixer 20 sec/vit 6
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ah... il faut être franc comtois pour connaître...

    Soumis par amelie-25 le 18. janvier 2024 - 19:01.

    Ah... il faut être franc comtois pour connaître le metton 😆 non je plaisante bien sûr ! C'est l'ingrédient de base pour faire la cancoillotte... vous le trouverez au rayon fromage de votre supermarché 🙂

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  • gourmand0512: Bonsoir Gourmand0512,...

    Soumis par philetmon95 le 13. janvier 2024 - 17:50.

    gourmand0512: Bonsoir Gourmand0512,
    Le metton est un produit laitier, à base de lait de vache, originaire de Franche-Comté. Il est essentiellement utilisé pour fabriquer la cancoillotte.
    Vous pouvez eventuellement en trouver chez Grand Frais
    Philippe

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  • bonjour, je ne connais pas le metton , qu'est que...

    Soumis par gourmand0512 le 13. janvier 2024 - 14:30.

    bonjour, je ne connais pas le metton , qu'est que c'est ?

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