Melomakarona grecs de Noël par reynaud.lepicier. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Melomakarona grecs de Noël

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

15 portion/s

Melomakarona grecs de Noël

5 oranges
0,25 litre d'eau
250 gramme de sucre
cannelle en poudre
3 c. à soupe miel
3 clous de girofle
0,275 litre d'huile d'olive
25 gramme de beurre
500 gramme de farine
1 pointe de couteaux de sucre glace
50 gramme de cerneaux de noix
1/2 c. à café rase de bicarbonate de sodium

Ajouter à la liste de courses

6

1h 15min

Preparation 45min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°
Zetsez une orange et pressez-la ainsi qu'une autre pour recuiiilir le jus.
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le jus d'orange, le sucre, le zeste et 1 cuillère à café de cannelle. Laissez bouillir quelques minutes pui retirez du feu.
Pressez les 3 dernière oranges.
Ecrasez finement les clous de girofle.
Dans le

mettre l'huile d'olive, le beurre fondu et le jus d'orange.
Ajoutez le sucre glace, 2 cuillière à café de cannelle, les clous de girofle écrasés et le bicarbonate de sodium.
Programmer 1 min / vit 3
Ajouter la farine puis programmer 1 min 30 / pétrin
Abaissez la pâte (1cm d'épaisseur). Découper à l'emporte pièce et placer sur du papier sulfurisé posé sur une plaque.
Enfournez pendant 25-30 minutes.
Pendant ce temps, ajouter les 3 cullières à soupe de miel dans le sirop de la casserole.
2craser les cerneaux de noix à part.
Quand c'est cuit, tremper un à un les melomakarona dans le sirop au miel.
Décorez en parsemant de noix et laissez refroidir.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."