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GASPACHO RELEVÉ

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 personne/s

GASPACHO RELEVÉ

  • 3 oignons, moyens
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine, petite
  • 1 tomate pelée, petite
  • 2 concombres
  • 2 poivrons, vert et rouge
  • sel
  • Paprika fumé, 1 cuillerée à café
  • piment de Cayenne, 1 pincée

  • 200 g fromage blanc nature, burrata
  • 20 g huile d'olive
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    20min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    GASPACHO RELEVÉ
  1. 1. Éplucher les oignons et les couper en gros morceaux.
    2. Éplucher les courgettes et enlever les graines de l'intérieurd.
    3. Couper l'aubergine en gros morceaux.
    4. Peler et évider la tomate.
    5. Mettre tous les légumes dans le Couvercle verrouillé
    6. Saler modérément.
    7. Ajouter l'huile d'olive
    8. Mixer 5 min à 100 vit. 1
    9. Ajouter les concombres et poivrons coupés en gros morceaux.
    10. Ajouter le piment et le paprika.
    11. Ajouter la burrata (ou autre fromage)
    12. Mixer 5 ou 6 minutes vitesse 10 et rectifier éventuellement l'assaisonnement, puis mettre au frais.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

On peut y ajouter quelques feuilles de menthe poivrée.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon gazpacho mais pas assez de tomate, j'en...

    Soumis par Marina.S le 18. juillet 2022 - 03:09.

    Très bon gazpacho mais pas assez de tomate, j'en ai mis beaucoup plus et pas de piment.

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