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1 Petits Pois Fumés en Velouté

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Petits Pois Fumés en Velouté

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 30 gramme d'huile d'olives
  • 400 gramme de lardons fumés
  • 500 gramme de petits pois surgelés
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 gramme d'eau
  • 2 portions de fromage type "Boursin"
  • poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de muscade
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  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Petits Pois fumés en Velouté

  1. - Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le Couvercle verrouillé ; programmer 5s à vitesse 6. Racler les paraois du bol Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule.

     

    - Verser 30G d'huile d'olive et programmer 2min à 100°C vitesse 1.

    - Ajouter 400G de lardons fumés dans le Couvercle verrouillé et programmer 2min à 100°C, fonctions Sens de rotation et Vitesse mijotage.

     

    - Ajouter les 500G de petits pois surgelés, le bouillon de cube et les 700G d'eau ; programmer 20min à 100°C, fonction Vitesse mijotage.

     

    - A la sonnerie, ajouter les carrés de fromage et mixer 30s à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

     

    - Vous pouvez ajouter de l'eau en plus en fonction de la consistance désirée. Dans ce cas, mixer à nouveau 15s à vitesse 6.

     

    - Servir bien chaud.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Penser à maintenir le gobelet lors du mixage de la soupe afin d'éviter les projections.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Soupe très rapide et facile à réaliser. J'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 25. novembre 2021 - 16:42.

    Soupe très rapide et facile à réaliser. J'ai mis du fromage de chèvre à défaut d’autre chose. Résultat délicieux. Merci pour ce partage.

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  • Très  bonne recette mais cela

    Soumis par celineide35 le 9. mai 2016 - 19:30.

    Très  bonne recette mais cela débordait lors du mixage malgré le respect des quantités

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  • très bonne recette ! rien à

    Soumis par TeamFive le 24. février 2016 - 21:03.

    très bonne recette ! rien à changer... J'ai mis du kiri car pas de boursin... Merci.

     

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  • Très bon recettes essayée

    Soumis par mika2emy le 12. février 2016 - 19:16.

    Très bon

    recettes essayée avec des petits pois surgelés. Un délice, même sans fromage  tmrc_emoticons.)

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  • Oui, très bonne idée aussi La

    Soumis par EFA2C le 10. janvier 2016 - 16:06.

    Oui, très bonne idée aussi La Vache Qui Rit ® !

    Mode pétrin - Avec Thermomix, et la Cuisine devient plus Facile ! - Couvercle verrouillé

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  • Très binne soupe. On sent

    Soumis par Locus3390 le 5. janvier 2016 - 10:13.

    Très binne soupe. On sent bien le goût fume. J'ai mis de la vache qui rit à la place du Boursin. 

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  • Bonjour, Désolée pour cette

    Soumis par EFA2C le 31. octobre 2015 - 09:41.

    Bonjour,

    Désolée pour cette réponse tardive, mais oui vous pouvez tout à fait mettre une boîte de petits pois égouttés.

    Mode pétrin - Avec Thermomix, et la Cuisine devient plus Facile ! - Couvercle verrouillé

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  • Donc j ai tester avec les

    Soumis par naness88 le 29. octobre 2015 - 19:44.

    Donc j ai tester avec les petits pois en conserve et c pas mal!

    a essayer avec les surgelés pour comparer!

     

    merci

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  • eut on mettre des petit pois

    Soumis par naness88 le 28. octobre 2015 - 15:53.

    eut on mettre des petit pois en concerve?

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