Ingrédients
4 portion/s
Butternut
- 500 g butternut
- 1 carotte
- 1 pomme de terre, Taille moyenne ou grosse
- 1 oignon
- 350 g d'eau
- gros sel, une poignée
- poivre, selon les gouts
- muscade
- 25 crème fraîche, Cl ou 3 kiri
-
6
24min
Preparation 8minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
La préparation de la recette
1) Eplucher la butternut et la couper en morceaux, éplucher l'oignon le couper en deux, éplucher la carotte la couper en morceau et faire de même pour la pomme de terre.
2 )Mettre l'oignon dans le ,fermer et programmer 5sec et mixer vit 5.
3) Ouvrir le verser l'eau,saler poivrer ajouter ,mettre les morceaux de carotte, de pomme de terre et de butternut dans le panier. Déposer le dans programmer 16mn varoma fonction vit 1
4) A la sonnerie verser le contenu du panier dans le ,programmer 1mn vit 6 et aller progressivement à la vit 8.
5) Retirer le couvercle ajouter 25 cl de crème fraiche ou 3 kiri (selon les gouts, moins de crème fraiche et 2 kiri) puis ajouter la noix de muscade râpée (selon les gouts). Programmer 20sec vit 8,.verser dans un saladier .
Préparation du Veloutée Butternut
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Le plus long étant la préparation des légumes, le thermomix s'occupe du reste, bien évidement cette recette peut se faire avec le TM 31.
PS/ vous pouvez ajouter lors de la dégustation des petits croutons au fromage.
Bonne recette à tous
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairetrés bonne recette.......
trés bonne recette....
A refaire...
excellent, je n'ai mis que du butternut heum! un...
excellent, je n'ai mis que du butternut heum! un régal sans muscade pour moi (je préfère)
Compliqué à déchiffrer en tout cas !
Compliqué à déchiffrer en tout cas !
rajouter demi knorr
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Très bonne recette, réalisée en tenant compte...
Très bonne recette, réalisée en tenant compte des commentaires: j'ai doublé les proportions de légumes (1 butternut entier, 2 carottes et 2 petites pommes de terre), que j'ai placés directement dans l'eau (650g, à laquelle j'ai ajouté un bouillon cube). J'ai ajouté du sel aux épices et ai suivi le reste de la recette.
Excellente sans carotte ni pdt mais courgettes,...
Excellente sans carotte ni pdt mais courgettes, céleri branche et feuilles et curry ( 1cs de légumes déshydratés bio) et 2 tartares.
facile et rapide...bon
facile et rapide...bon
Rapide et DÉLICIEUX
Rapide et DÉLICIEUX
Un pur régal!! Merci
Un pur régal!! Merci
Merci pour cette recette. Je l'ai modifié un peu...
Merci pour cette recette. Je l'ai modifié un peu car n'ayant pas de kiri j'ai mis 3 vaches qui rit. Le reste de la recette à l'identique. C'est un délice. A refaire
Tout simplement un pur délice!!
Tout simplement un pur délice!!
très bonne soupe, ça change, à refaire merci
très bonne soupe, ça change, à refaire merci
hello, je n'avais pas de carottes, donc j'ai fait...
hello, je n'avais pas de carottes, donc j'ai fait sans. C'est juste une tuerie. Merci pour cette recette que je vais plus que certain refaire
Gumsell Alsace
Super bonne cette soupe
Super bonne cette soupe
Toujours aussi bonne cette recette hum miam
Toujours aussi bonne cette recette hum miam
(Pas de sujet)
Bonjour...
Bonjour
Pitiée refaire le texte de la recette .
Compliqué a lire........svp
Merci
Faite hier soir et la recette a fait l'unanimité...
Faite hier soir et la recette a fait l'unanimité .... trop bonne merci
Je viens de faire cette soupe, elle a l'air bonne,...
Je viens de faire cette soupe, elle a l'air bonne, c'est pour ce soir.
)
Mais que diable, il faut savoir décripter car entre le fait que le mot "bol" n'apparaît jamais et les numéros qui ne vont pas à la ligne c'est un peu brouillon.
Pensez aux débutants.... (que je ne suis pas
Sans rancune.
Tout simplement excellent!
Tout simplement excellent!
Super velouté on s'est régalés hier soir
Super velouté on s'est régalés hier soir
Très bonne recette, super onctueuse. Petits et...
Très bonne recette, super onctueuse. Petits et grands ont adoré !
Toujours aussi bonne cette recette, j'ai sauté la...
Toujours aussi bonne cette recette, j'ai sauté la dernière étape j'ai fait que les légumes sans fromage ou crème j'ai mis par contre 1 + 1/2 cc de sel pour réhausser et c'est tip top.
Trop bon.... A refaire!
Trop bon.... A refaire!
Très bonne recette, j'ai mis un petit...
Très bonne recette, j'ai mis un petit suisse et 2 kiri. A refaire sans modération
Recette réalisée pour le dîner...
Recette réalisée pour le dîner de ce soir. Elle a été dévorée.
Je garde cette recette dans mes favoris.
Hum super bon! c'est tip top j'adore cette recette
Hum super bon! c'est tip top j'adore cette recette
Très bonne soupe ! Je la recommande...
Très bonne soupe ! Je la recommande à tous ... très rapide à faire !
Recette tout simplement délicieuse ! Merci...
Recette tout simplement délicieuse ! Merci !!!
Velouté de butternut excellent !...
Velouté de butternut excellent !
Merci pour la recette
un régal !
un régal !
Très bonne recette avec 2 kiri et du...
Très bonne recette avec 2 kiri et du bouillon de légume pour ma part. Merci pour cette recette, elle figure parmi les préférées de mes enfants
Simple et délicieux !...
Simple et délicieux !
A refaire sans hésiter...
Super velouté ...
Super velouté
mon fils de 5 ans adore la soupe orange.....
recette faite avec un cube de bouillon ajouté dans l'eau
Super velouté, même sans carotte....
Super velouté, même sans carotte. J'ai juste rajouté une petite racine de curcuma à la place de la muscade. Un bouillon cube de légumes, mais pas de gros sel. Merci beaucoup pour cette recette.
Excellente recette ...
Excellente recette
Fait avec seulement 2 cuillères à soupe de crême et 400 g d'eau
excellant velouté, j'y ai encore...
excellant velouté, j'y ai encore ajouté des chataignes.
Recette excellente et rapide. Pour nous pas de...
Recette excellente et rapide. Pour nous pas de reve ni de kiri mais du fromage à tartiner ce qui donne une bonne onctuosité.
Je vais la refaire souvent
Trop bon, voilà le commentaire de mes...
Trop bon, voilà le commentaire de mes petits loups
Très bien parfait super velouté je...
Très bien parfait super velouté je parsème avec quelques brisures de chataignes et c'est excellent merci pour le partage
tres bonne recette je n'ai pas mis d'epice pour...
tres bonne recette je n'ai pas mis d'epice pour profiter un maximun du gout de la butternut ... a refaire
vraiment très bon .... on s'est...
très bonne, a refaire sans...
très bonne, a refaire sans hésité
très bonne recette mes filles ont...
très bonne recette mes filles ont adorées...
Velouté parfait !!! Un vrai délice...
Velouté parfait !!! Un vrai délice !!
je l'ai fait sans mettre la creme et c est parfait...
je l'ai fait sans mettre la creme et c est parfait très bon velouté
Très bonne recette. J'ai simplement fait...
Très bonne recette. J'ai simplement fait quelques modifications et c'était parfait...
J'ai fait revenir l'oignon 4 minutes dans 25 grammes de beurre.
J'ai doublé toutes les quantités de légumes, pour en avoir plus, mais j'ai laissé 500 gr d'eau.
Enfin j'ai mis le tout à cuire accompagné d'un Kub'or, génial !! Les enfants ont beaucoup apprécié !
Tres bonne recette j'ai suivi un conseil,j'ai mis...
Tres bonne recette j'ai suivi un conseil,j'ai mis du philadelphia à la place de la crème fraîche
excellent ! j'ai fait la recette en doublant les...
excellent ! j'ai fait la recette en doublant les proportions (sauf crème et kiri) et sans utiliser le panier cuisson. c'était parfait, saveur et texture douces. un peu de viandox et ça réhausse un peu pour ceux qui aiment.
Goûter et approuvé par mes filles de...
Goûter et approuvé par mes filles de 3 et 4 ans. Je la referai.