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Velouté de fanes de radis

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Ingrédients

4 personne/s

Velouté de fanes de radis

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 bote de fanes de radis, bien lavée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 pommes de terre, coupées en petits morceaux
  • 450 gramme d'eau
  • 1 c. à café rase de sel
  • à discrétion poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 100 gramme de crème liquide
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  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre l'oignon coupé en deux dans le Couvercle verrouillé et mixer 5S vit.5 . Racler les bords avec la spatule.
    - A la sonnerie ajouter l'hule d'olive et les fanes de radis (feuilles) que vous aurez au préalable bien rincées à l'eau claire à trois reprises pour enlever le sable éventuel. Faire chauffer pendant 4m30 à 50° vit.1.
    - A la sonnerie, ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre et faire cuire 18 MN 100° Sens de rotation vit.1.
    - Ensuite enlever la fonction Sens de rotation et mixer 1MN vit.6, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau 1MN VIT.10.
    - Verser dans un plat et bon appétit.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Déjà fait plusieurs fois mais j'avais zappé la...

    Soumis par 73genix38 le 10. mai 2023 - 19:35.

    Déjà fait plusieurs fois mais j'avais zappé la note.
    Un délice avec 2 kiris à la place de la crème fraîche et sans cube de bouillon
    Merci pour le partage

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Merci ...

    Soumis par noisetine le 23. février 2022 - 13:21.

    Merci
    Merci pour ce délicieux velouté que j'ai fait il y a 2 jours. Mon mari et moi avons approuvé cette recette qui est goûteuse et économique. On a fait 2 repas avec.
    Maintenant les fanes ne finiront plus au compost.WinkSmile

    Mixingbowl closed Mixingbowl closed

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  • Soupe délicieuse...

    Soumis par Tzatziki le 11. avril 2021 - 15:21.

    Soupe délicieuse
    Une vraie consistance de velouté et un goût doux et sucré, on est fan surtout avec la reprise de ce froid. Fait avec fanes de radis du jardin. Je l'ajoute dans mes favoris. Merci du partage!Love

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  • Très bonne recette avec les fanes de radis du...

    Soumis par MARSEILLE le 24. mai 2020 - 17:50.

    Très bonne recette avec les fanes de radis du jardin Smile
    Cela a plu autant aux grands que aux petits, merci pour le partage.

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  • 3 pdt...

    Soumis par valcin le 16. février 2020 - 10:25.

    3 pdt
    750 eau

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  • A la place des pommes de terres, j'ai mis de...

    Soumis par verena le 10. avril 2019 - 12:56.

    A la place des pommes de terres, j'ai mis de céleri- rave. N'ayant plus dhuile d'olive, j'ai utilisé de l'huile de coco.

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  • Excellent et rapide à réaliser. J'y ai ajouté...

    Soumis par Mamany le 13. février 2019 - 09:48.

    Excellent et rapide à réaliser. J'y ai ajouté une carotte coupée en morceaux en même temps que la pomme de terre .

    Excellent également avec une tranche de chorizo cuite avec les pommes de terre.

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  • SUPER BON ...

    Soumis par famor49 le 10. juin 2017 - 14:28.

    SUPER BON !
    et les enfants adorent !
    très simple à faire.

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  • Rein ne se perd avec les radis super mais...

    Soumis par gazonneau le 21. mai 2017 - 23:37.

    Rein ne se perd avec les radis, super mais privilégier les radis bioCooking 9

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  • Tregraves bonne recette

    Soumis par joliiou le 7. mai 2017 - 08:53.

    Très bonne recette

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  • Deacutelicieux jai juste dilueacute un peu car je...

    Soumis par LaureDesset le 27. avril 2017 - 09:21.

    Délicieux, j'ai juste dilué un peu car je l'ai trouvé a peine trop épaisse.
    Merci pour la recette!

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  • super bonne cette recette En plus avec ce froid de...

    Soumis par cel41 le 26. avril 2017 - 08:33.

    super bonne cette recette! En plus avec ce froid de canard, ça tombe à pic pour ce réchauffer!
    Moi aussi je regrette d'avoir jetté si longtemps les fanes de radis!!!
    Elle est enregistrée dans mes favoris, Merci!!

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  • Testeacutee et approuveacutee ...

    Soumis par vylsia le 24. avril 2017 - 23:26.

    Testée et approuvée !!!!
    J'ai ajouté dans mes favoris
    Merci

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  • tegravees bonne

    Soumis par mimi38280 le 23. avril 2017 - 18:21.

    tèes bonneCouvercle verrouillé

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  • Tregraves bonne recette leacutegegraverement...

    Soumis par guiguidu31 le 21. avril 2017 - 14:37.

    Très bonne recette légèrement modifiée faite avec 2 fanes de radis 1 petit poireau 1 courgette blanche pelée et les 2 pomme de terre rien changé ensuite juste mis au moment du mixage 2 vache qui rit et pas de crème liquide. Merci pour cette excellente recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Je suis fan des soupe mais je navais jamais...

    Soumis par kathgrammes le 21. avril 2017 - 12:23.

    Je suis fan des soupe mais je n'avais jamais essayé celle ci! c'est chose faite sans regret! excellente soupe, je ne jeterai plus jamais les feuilles de radis (mais quel gachi toutes ces années!)
    par contre la cuillère à café de sel en plus du cube de bouillon etait de trop pour moi... après tout est affaire de gouts....

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  • Velouté excellent ! Je connaissais...

    Soumis par NanouTM5 le 19. avril 2017 - 10:06.

    Velouté excellent ! Je connaissais déjà le velouté de fanes de chou-fleur qui est super bon et super économique aussi !! même base, oignons et pommes de terre et bouillon cube à ajouter. Délicieux !!

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  • très bonne recette et en plus très...

    Soumis par louloulette le 11. avril 2017 - 09:25.

    très bonne recette et en plus très economique !

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  • J’adore ce velouté, j’en fais...

    Soumis par Marie-Caroline 34 le 4. avril 2017 - 12:25.

    SmileJ’adore ce velouté, j’en fais très souvent, mais avec des fanes de radis qui poussent dans mon jardin… Si vous n’avez pas la possibilité de faire pousser des radis, il faut impérativement acheter des radis bio… En ce qui me concerne, je mets deux ou trois radis pelés avec les fanes et je ne mets pas d’oignons… Un grand merci pour ce velouté que peu de monde connait et qui est absolument délicieux…Sens de rotation

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  • J’adore ce velouté, j’en fais...

    Soumis par Marie-Caroline 34 le 4. avril 2017 - 12:22.

    J’adore ce velouté, j’en fais très souvent, mais avec des fanes de radis qui poussent dans mon jardin… Si vous n’avez pas la possibilité de faire pousser des radis, il faut impérativement acheter des radis bio… En ce qui me concerne, je mets deux ou trois radis pelés avec les fanes et je ne mets pas d’oignons… Un grand merci pour ce velouté que peu de monde connait et qui est absolument délicieux…Wink

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