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velouté frisée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

veloute frisee

  • 1 oignon
  • 20 g d'huile d'olive
  • vert feuilles salade frisee, le vert d une frisee ou 2 selon la grosseur
  • 1 l eau
  • 250 g creme fraiche liquid
  • 1 c. à café rase sel
  • à discrétion poivre
  • 500 g pommes de terre
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La préparation de la recette

  1. Mettre l oignon dans leCouvercle verrouillé, mixer 5 sec vit 5 

    racler les parois mettre l huile et faire chauffer 5 min Vitesse mijotage 100 ° 

    Ajouter le vert de la frisee mixer 15 sec vit 5 laisser cuire 2 min vit Vitesse mijotage puis ajouter l eau,les pommes de terre coupees en cubes , l assaisonnement, et laisser cuire Vitesse mijotage 100° 20 min 

    ajouter la creme et mixer progressivement jusqu a vit 10 pendant 1 min 

    verifier l assaisonnement selon votre  goût

    et servir chaud

  2. On peut rajouter pour la présentation des chips de lard ou des lardons avec les oignons dans la soupe et de l ail au debut de la preparation .

    une recette ideale pour passer une salade qui commence a se faner  pour eviter de la jeter

     Le resultat est assez bluffant

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne mais un peu liquide j'ai mis...

    Soumis par Marina.S le 8. janvier 2017 - 04:08.

    très bonne mais un peu liquide j'ai mis moins de pomme de terre et ccomplété par des carottes

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  • Très bonne idée de velouté ,

    Soumis par isaaimelacuisine le 13. décembre 2014 - 12:23.

    Très bonne idée de velouté , pas de gâchis 

    juste à rajouter du sel et poivre chez nous

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