Ingrédients
- 300g de lait
- 600g de pommes de terre
- 400g de potimarron
- 1 jaune d'oeuf
- 50g beurre
- sel et noix de muscade
- gruyère rapé facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet -
Plat de service isotherme
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Comme pour la purée classique insérer le fouet dans le bol,
y mettre le lait et les légumes + sel et poivre.
Régler 24mn 100° VIT 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la muscade rapée et le beurre,
et mixer 40 sec à vitesse 3/4 ajouter le jaune par la cheminée du couvercle.
Vous pouvez laisser la peau du potimarron mais dans ce cas coupez le en petits morceaux.
C'est simple et tellement bon, les enfants adorent.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai réduit la quantité de lait et pas mis de jaune d'oeuf. Purée excellente et de saison.
Bonjour a quoi sert le jaune d'œuf s'il vous plaît ?
Lait réduire à 200g
Tres bien avec 600g de PdT, 600 g de potimarron et 30cl de lait. Je garde cette recette dans mes favoris.
Moins de lait !
je n avais pas lu les autres commentaires et j ai mis la quantité de lait indiquée,du coup c’était bon mais mi soupe mi purée.
Le reste sera parfait pour un petit pot pour bébé 👶
J’ai réduis le lait à 200 g comme indiqué dans les commentaires et pas mis le jaune d’œuf. Parfait
Un régal pour tous
Fait moitié potimarron moitié pdt et 200 G de lait.
Très très bon
CHANTALLEPINE:
Oui moins de lait pas de fouet !! Je suis d'accord excellent !!
Cette recette est pour combien de personnes ?Merci