Ingrédients
- 500 g de pommes de terres coupées en morceaux de 2cm
- 300 g carottes coupées en gros morceaux
- 15 g d'ail
- 1 c. à café rases de sel
- 200 g de lait 1/2 écrémé ou entier
- 20 g de beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les carottes et l'ail dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 7s/v6Racler les paroi du
"Couvercle verrouillé" .Mettre le fouet et ajouter les pommes de terre, le sel et le lait dans le
"Couvercle verrouillé" et faire cuire 24mn/v2/100°
"Sens de rotation" .En fin de cuisson retirer le fouet, ajouter le beurre et mixer 40s/v4.
C'est prêt, bonne dégustation.
Astuce
Vous pouvez remplacer le lait par tout autre type de lait : soja, amande, riz etc.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente.
J'ai mis 500g de carottes et autant de pommes de terre + 260g de lait et j'ai retiré le gobelet à 8mn de la fin.
Nous aimons beaucoup l'ail.
Texture superbe, on sent bien le goût aillé et équilibre entre pommes de terre et carottes impeccable . Merci pour le partage
Tres bonne purée, avec le bon équilibre des parfums. Bon accompagnement d'une viande blanche juste grillée.
Une réussite, un régal !
Première recette que je réalise avec mon
"Couvercle verrouillé" 
Merci pour la recette --> résultat : tout à été mangé sans problème !
Culinairement vôtre !
Excellent, nous avons adoré ce petit goût d'ail, merci pour cette recette que je m'empresse de mettre dans mes favoris
merci pour le partage, recette délicieuse et proportions parfaites pour une bonne consistance
mais pour ma part cela correspond plus à une quantité pour 3 personnes 
Quel régal!
Proportions parfaites, j'ai remplacé le beurre par une bonne cuillère à soupe de crème fraîche, l'ail donne une saveur très agréable et surprenante
.Accompagnement idéal pour viande blanche, toujours un peu fade!
Je croise les doigts pour votre place sur le podium!!
excellente ! mais j ai mis 300 g de lait et 1 oeuf en plus
les proportions vont pour le TM31 
bichette
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