Temps de préparation
12min
Temps total
12min
Portion
250
g
Niveau
Facile
Ingrédients
Beurre au sel de Guérande
- 400 gramme Créme fraiche 40%, épaisse
- 7 gramme FLEUR DE SEL DE GUERANDE, ou gros sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1-Mettre la créme dans le
"Couvercle verrouillé" Mettre le couvercle avec le gobelet.
7 min/Vit 4.
Puis ajoutez la fleurs de sel ou le gros sel. 2min /vitesse 6.
2- Vider le babeurre, verser 2 gobelets d'eau froide dans le bol, remuer puis videz, recommencer une seconde fois.
3- Recuperez le beurre puis presser-le dans le panier ou une passoire aidé d"une spatule en le lavant sous l'eau froide pour enlever l'excés de babeurre.
4- Mettre dans un moule et reserver au frigo.
il se conserve minimun 7 jours.......
Preparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
trés bien, pour une première. A refaire pour les fêtes
veronique
Une 1ere pour moi et j adore. Rapide à faire et très bon! Merci