Ingrédients
Pour la pâte
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 150 g de noix
- 70 g de farine
- 3 blanc d'oeufs
Pour le glaçage
- 3 jaunes d'oeufs
- 140 g sucre glace
- 1/2 paquet sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les blancs dans le
"Couvercle verrouillé" avec le Fouet 5min Vit.3,5.Les réservés dans un saladier.
Rincer le bol.
Mettre les noix dans le
"Couvercle verrouillé" 5sec. Vit.6.Mixer 3 min. Vit.3
Mixer 3 min Vit 4
Mettez un petit bol d'eau dans le four pour éviter que le gateau ne se déssèche.
Mettez le sucre glace, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs dans le
"Couvercle verrouillé" et mélangez 3 min vit.4
1 - Préchauffez votre four à 180°.
2 - Montez les blancs en neige
3 - Mixez les noix
4 - Ajoutez le beurre en morceau et le sucre.
5 - Ajoutez la farine
6 - Incorporez cette préparation aux blancs en neige délicatement
7 - Versez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné
8 - Enfournez 35min
9 - Préparation du glaçage
10 - Lorsque le gâteau est tiède versez le glaçage dessus.
11 - Laissez le tout refroidir dans le moule au frigo pendant 2h.
12 - Découpez des carrés ou des bâtonnets pour faire des portions
Astuce
Ce gateau est meilleur si il est préparé la veille !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette! Merci beaucoup!
Je retrouve les gourmandises que faisait ma belle-mère pour boire avec le thé ou le café. Un pur régal et ce n'est pas mon mari qui dira le contraire, il a presque tout dévoré!
Très bon, je metterai juste un peu moins de sucre car pour moi, un peu trop sucré
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