Ingrédients
- 750 g de pommes, du verger épluchées et coupées en morceaux
- 1/2 gobelet du TM31 de fleur de miel
- 380 g de sucre à confiture, au blond de canne
- 1/2 cc de cannelle (facultatif)
- 12 gd'activateur de prise spécial confiture ("vitpr.s")
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf le "vitpr.s" que l'on ajoute à mi-cuisson en remuant bien.
Cuisez 15mn à 100° sur V1.
Facultatif selon si on aime une confiture avec des morceaux : mixez ensuite pendant 10/15s à V5/6.
Cette recette se fait bien sûr avec des pommes du commerce, je vous conseille dans ce cas la Elstar!!
Bonne dégustation!!!! Absolument divin sur le pain ou la brioche du p'tit dèj !!!!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je viens de la faire mais ça finit en compote, j ai donc changé un peu les variantes: 750gr de pommes, 500gr de sucre, une cc de cannelle, un peu de jus de citron et une noisette de beurre pour éviter les débordements... Un régal! Merci quand même pour l'idée de la cannelle...
Merci pour vos commentaires, vos variantes, vos idées d'amélioration de ma recette!! Mais dites-moi aussi si vous la trouvez bonne? HIHIHI....... J'apprécierai une note pour celle qui souhaite bien en mettre une. Merci d'avance
à tester, ai rajouté 5 mns de cuisson sans le vitpret . Je suis toute nouvelle utilisatrice du thermomix alors je fais mes premiers pas
j'ai essayé juste avec des pommes et un peu de cannelle puis en ajoutant de la cannelle, des raisins secs et des pruneaux et j'ai une préfèrence pour cette dernière.
La pommme n'a peut-être pas besoin d'activateur, mais chacun est libre de faire à sa façon il me semble, et personnellement, je préfère les confitures plutôt consistantes; je la fait donc de cette manière!!!!! Mais merci de votre commentaire et vos idées de variantes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bonjour, la pomme n'a pas besoin d'activateur car elle contient plein de pectine! un peu plus de cuisson et le tour est joué, perso et pour changer je mets des raisins secs ou des pruneaux de la cannelle, du jus de citron et même quelques fois 2 clous de girofle que j'enlève avant de mettre en pots et comme çà avec une base on a plein de confiture au gout différent!
fanch