Ingrédients
- 2 kilos de figues
- 500 gramme de sucre
- 200 gramme de Chocolat noir 70%
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Laver les figues, les couper en 4 et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" .Ajouter le sucre (j'ai rajouté 1/2 jus de citron et du VITPRIS).Placer le panier de cuisson sur le couvercle.Programmer 60 minutes/110 degrés/vitesse 
"Vitesse mijotage" .2- Ajouter le chocolat coupé en morceau.Programmer 20 minutes/110 degrés/vitesse
"Vitesse mijotage" .3- Vérifier la prise de la confiture, verser dans les pots, les retouner jusqu'à complet refroidissement. A conserver au frais.
Astuce
A la fin de la cuisson, avec le chocolat, j'ai mixé la préparation pour éviter les morceaux.
J'ai repéré la recette sur le blog de cakes and sweets et l'ai adapté au thermomix
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, me revoilà j'ai fait goûter ma confiture et elle a été très apprécié, j'en refais et la faire déguster de nouveau
Bonsoir, J'ai diminué aussi de moitié peur que cela ne deborde du bol. J'ai bien gardé les quantités et faites en 2 fois.
Je pense que je vais me régaler et en régaler plus d'un !
Merci en tous les cas pour cette recette. Je vous ferai part prochainement de la dégustation 😋
nous n'avons pas accroché 😕
Diabolique est mon ange ...
laeti
bonjour
mettre le panier sur le couvercle c'est pour éviter les éclaboussures et laisser passer la vapeur
commandé le 21 janvier 2015
reçu le 31 mars 2015
Placer le panier de cuisson sur le couvercle ? Je ne comprends pas.
Excellente recette !!!!
Cette recette est un pur délice. J'ai tout diminué de moitié (les quantités, les temps de cuisson) et c'est un régal!!! Essayez-la tout de suite!
J'ai testé sur une quantité largement inférieure à celle de la recette. Je n'en ai fait qu'un pot. Il en ressort une confiture "gourmande" avec ce gout chocolaté pour les inconditionnels de chocolat, comme moi.
J'magine mal le mélange figues/chocolat, mais pourquoi pas ??