Ingrédients
4 aubergines
- 12 lasagnes
- 500 g de purée de tomates
- 1 belle carotte
- 1 gros oignon
- 30 g de beurre
- 2 gousse d'ail
- 30 g de farine
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- à discrétion thym
- à discrétion sel fin
- à discrétion poivre
- 100 gramme de Parmesan
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Emincer les aubergines dans le sens de la longueur en tranches d' un demi centimètres d'épaisseur et les disposer dans le varoma. Reserver. ( vous pouvez faire revenir les tranches d'aubergines dans de l'huile d'olive, auquel cas, vous ne vous servez pas du varoma)
Mettre l'oignon, la carotte et l'ail dans
"Couvercle verrouillé" et émincer avec la fonction turbo.Ajouter au mélange, le beurre, la farine, la purée de tomates, le bouillon de volaille, saler, poivrer et ajouter le thym .
Mettre le varoma sur le
"Couvercle verrouillé" . Programmer 35 minutes. Varoma. Vitesse 1.Montage du plat: recouvrir le fond du plat de sauce tomate, recouvrir de lasagne, poser les aubergines, saler, poivrer, parsemer de parmesan.
Renouveller l' opération: couche de lasagnes, sauce tomates, aubergines, sel, poivre, parmesan...jusqu'à fin des ingredients, en terminant par une couche de sauce tomates.
Enfourner dans un four préalablement chauffé, 50 minutes à 180 degrés (temps à surveiller en fonction de votre four)
Astuce
Vous pouvez agrémenter votre sauce tomate à votre goût: rajout de vin blanc, tabasco pour un goût plus relevé...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
A la place de la carotte, j'ai mis un poivron coupé en lanières. et c'est
Très bonne idée, ces lasagnes sans béchamel, plus légères, peut accompagner tout viande et poisson. Parfait
On s'est régalés ! J'ai ajouté des tranches de jambon pour un repas complet
Caro
Delicieux ! Mon mari qui n'aime pas beaucoup les aubergines s' est régalé.Merci pour le partage
Très bonne recette j'ai simplement rajouté de la viande hachée. Merci beaucoup tout le monde à apprécié même les enfants !
Excellente merci
Un régal. Les petits ont adoré (pourtant pas évident d'habitude de leur faire manger des aubergines). À faire et à refaire. Toutes les aubergines qui restent dans le jardin vont finir de cette façon je crois!!! Merci
Un délice... à refaire!
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