- TM 5
Ingrédients
- 3 poires, épluchées
- 1 gousse vanille, gratter pour prendre les grains
- 200 gramme Sucre à confiture
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La preparation:
*Eplucher 3 poires , coupez en petits morceaux et mixer 10 s / vitesse 5 avec le gobelet doseur
*Fendre en deux la gousse de vanille et ramasser les graines , mettre la gousse entière dans le
"Couvercle verrouillé" *Ajouter 200 g de sucre a confiture
Faire cuire 20 min /100°C/vitesse1 sans le gobelet doseur
La mise en pot:
*Ebouillanter bien le pot
*Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille
*Retourner le pot jusqu'au lendemain
Préparation & Mise en pot
Astuce
*Racler bien la paroi du "Couvercle verrouillé" pour ne pas perdre trop d'ingredients.
*Pour une confiture plus epaisse ajouter un peut d'agar agar et mixer 5 s / vitesse 2
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Refais qu'avec des poires mais qu'avec 120 gr confisucre et là du coups c'est de la compote.
J'en ai refais l'après- midi avec des poires abîmées et courgettes jaunes pour faire une confiture et cela m'a donner une compote.
C'est sans doute dû à la reduction du confisucre à 120 gr..( cela m'a donner un pot " Bonne Maman " et un petit verre )
Délicieuse faite avec 4 grosses poires très abîmées donc rajouté 70 gr de courgette jaune, 150 de confisucre et 1cc de gousse de vanille en poudre.Trop bon, merci.
délicieuse
facile et délicieuse
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