Temps de préparation
10min
Temps total
32min
Portion
6
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Finition
- à discrétion Sucre cassonade en poudre, Pour brûler les crèmes
Appareil à crème brûlée 6
- 6 Gros jaunes d'oeufs
- 500 g Crème fleurette 30% MG
- 15 g sucre vanillé
- 80 sucre semoule
- 1 pincée de vanille en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et programmer 1min vitesse 4 avec gobelet - programmer 8min/90°/vitesse2 sans gobelet
- Verser la préparation dans des ramequins à crème brûlée et les placer dans le varoma et le plateau, programmer 22min/VAROMA/vit 1
- laissez refroidir les crèmes brûlées et les mettre au réfrigérateur pour 4 heures
- au moment de servir, saupoudrer de sucre cassonade et brûlez-les au chalumeau avant de déguster
bonne dégustation 😉
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Je cherchais une crème brûlée a cuire au Varoma et c est un régal même sans chalumeau
! Super facile, rapide et top merci
Bonjour, Combien de gramme d'eau dans le bol pendant la cuisson des crèmes dans le varoma ?