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Temps de préparation
10min
Temps total
32min
Portion
6 pot/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 02.04.2017
modifié: 02.04.2017

Ingrédients

Finition

  • à discrétion Sucre cassonade en poudre, Pour brûler les crèmes

Appareil à crème brûlée 6

  • 6 Gros jaunes d'oeufs
  • 500 g Crème fleurette 30% MG
  • 15 g sucre vanillé
  • 80 sucre semoule
  • 1 pincée de vanille en poudre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et programmer 1min vitesse 4 avec gobelet
  2. programmer 8min/90°/vitesse2 sans gobelet
  3. Verser la préparation dans des ramequins à crème brûlée et les placer dans le varoma et le plateau, programmer 22min/VAROMA/vit 1
  4. laissez refroidir les crèmes brûlées et les mettre au réfrigérateur pour 4 heures
  5. au moment de servir, saupoudrer de sucre cassonade et brûlez-les au chalumeau avant de déguster

    bonne dégustation 😉

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Crème brûlée à la vanille cuisson au varoma

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