- TM 31
Ingrédients
l'appareil
- 3 oeufs, blancs
- 160 gramme farine
- 180 gramme sucre
- 100 gramme beurre
- 1 c. à soupe fleur d'oranger
- à discrétion amande amère
- 1 pincée de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la moitié des blancs d'oeufs dans le
"Couvercle verrouillé" avec une pincée de sel.Donner 2 coups de Turbo. Insérer le fouet fouetter 5 min/vitesse 3-4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute. Réserver les blancs en neige.
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre la farine, le sucre, l'autre moitié des blancs d'oeufs et les parfums - 45 sec/vitesse 2.Ajouter le beurre à température et 45 sec/vitesse 2.
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation et mettre dans un moule à tarte beurré et fariné.
Enfourner à 150°C et saupoudrer de sucre glace en début de cuisson et en fin.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
Chose promis... Avec plaisir tout comme la cuisine est un plaisir et le Thermomix, je vous laisse deviner
Ce gâteau est une sorte de biscuit qui ne doit pas être trop cuit 
j'attends de vos nouvelles...
Bonjour,
j'étais à l'atelier et c'est super gentil de votre part de partager une recette de famille!! je vais la tester le we prochain et je vous dirai le résultat.
bonne cuisine
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