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Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
8 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 16.01.2013
modifié: 23.10.2013

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers
  • 140 gramme sucre en poudre
  • 10 gramme sucre vanillé
  • 200 gramme chocolat noir
  • 140 gramme beurre
  • 140 gramme lait
  • 100 gramme farine
  • 5 gramme levure chimique

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1.  

    1. Préchauffez le four à 170°C.

    2. Beurrez et farinez le moule à gâteau.
    3. Insérez le fouet dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .  Mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez 4 min / vitesse 3.5 en otant le gobelet.  Le mélange devient mousseux et blanchit.
    4. Otez le fouet. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez 30 sec / vitesse 4.
    5. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde puissance maxi durant 1min30.
    6. Versez le chocolat fondu et le lait dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mélangez 30 sec / vitesse 4.
    7. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Testez en piquant la pâte avec un couteau.

Astuce

Si vous n'avez pas de levure, il suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel et de l'incorporez délicatement  à la pate dans un saladier avec une maryse.

Note : Pour le gateau sur la photo je n'ai pas mis de levure car je ne voulais pas ce jour là d'un gateau trop gonflé.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Gâteau au chocolat (Moelleux)

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