- TM 5
Ingrédients
- 125g chocolat noir
- 60g de beurre
- 70g de sucre
- 6 oeufs, jaunes et blancs séparés
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10s, vit 9Ajouter le beurre coupé en morceaux et le sucre, chauffer 5min, 50°, vit 2
Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15s, vit 4 puis réserver la préparation dans un plat assez grand (il faudra y incorporer les blancs)
Nettoyer et sécher le
"Couvercle verrouillé" Inserer le fouet, les blancs d'oeufs 6min, vit 3,5
Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat, garder au frais quelques heures avant de servir
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bonne un peu trop sucrée à mon goût mais tous le monde a aimer merci
Une super recette legere et avec du gout ! Succes garantit auprès de toute la belle famille
Une mousse au chocolat délicieuse! J ai divisé la quantité de sucre ainsi que celle du beurre merci pour cette recette
Simpla realiser,rapide et tres bon....merci...
FLO
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