Mousse glacée à la mangue par OFilduPéi. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

Temps de préparation

10min

Temps total

20min

Portion

8 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par OFilduPéi

published: 12.04.2018

modifié: 12.04.2018

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Ingrédients

Mousse glacé à la mangue

140 g sucre en poudre
500 g Fruits surgelés
10 g jus de citron
1 blanc d'œuf
100 g mangue mûre, pour la décoration
crème fouettée, ou chantilly faite au Siphon

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Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Mettre le sucre dans le bol
Ajouter les fruits encore surgelés, le jus de citron et le blanc d'oeuf.
Mixer 45s à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule

Insérer le fouet et fouettez 3min à la vitesse 3.5
Retirer le fouet et service dans 8 coupe à dessert

Ajouter des petits morceaux de fruits frais et nappez de crème chantilly (au thermomix ou au siphon... comme vous voulez !)
Deguster frais

Astuce

Accompagnee le tout de M&M's et c'est un délice tmrc_emoticons.)

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."