Ingrédients
- environ 200 g amandes, broyées
- 200 g de chocolat noir, dessert
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de beurre
- 1 malt, eser par bouchée
- 50 g de chocolat au lait
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire griller les amandes au four th 6/7 jusqu’à coloration.
Mettre le chocolat noir dans le bol et mixer 10sec/ vit 10 racler les paroi, ajouter le beuure et mettre 7min/ 50°c/ vit1
A la sonnerie ajouter les oeufs et la crème mélanger 1mn/ vit4
Laisser refroidir un peu pour que la ganache durcisse.
Former des petites boules avec des petites cuillères et y incorporer une boule de malterser au centre, puis les rouler dans les amandes grillées afin quelles soient complètement enrobées.
Les disposer sur une plaque sans qu'elles se collent.
Mettre le tout au frigo ou au congélateur 1/2 heure .( pour qu'elles soient bien fermes)
Faire fondre le chocolat au lait au bain maie puis plonger rapidement les boules une à une et les disposer sur un plateau recouvert d'alu et laisser refroidir dans un endroit bien frais.(a l'abri des gourmands)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je souhaite réaliser cette recette mais qu' elle est la quantitée de creme qu'il faut ajouter avec les oeufs !! merci de votre réponse.
votre recette et tres appétissante c' juste un copier coller de la mienne un grand bravo a vous !..........
vous écrivez ....mettre les oeufs et la crème....??? quelle crème et quelle quantité
merci
Stef
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