Ronds d' halloween de tatie Danielle

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La préparation de la recette

Pâte

Mixer le sucre en sucre glace , ajouter la poudre d'amande , la farine , les oeufs battus ,et les 2 cuillères à soupe d'amande amère .
Programmer 1 mn fonction "Mode pétrin" , cela donne une pâte collante .
Mettre un peu de farine dans un saladier , y déposer la pâte , recouvrir d'un film et laisser reposer 1h au frais .
Préchauffer votre four à 200°.
Fariner la table et abaisser la pâte au rouleau à 5 mm environ . faire par petites quantité en farinant bien .
Découper les ronds à l'emporte pièce , le mien fait 7cm de diamètre . avec cette taille je fais 35pièces .
placez les sur une plaque recouverte de papier sulfu et enfourner pour 9mn . au sortir du four la pâte est molle , c'est normal , ils vont légèrement durcir en refroidissant .

Le Glacage
Attendre que les ronds soient froids .
Mettre 300 gr de sucre dans le bol , en faire du sucre glace .
Insérer le fouet, ajouter 2 blanc d'oeuf .
Programmer vitesse 2 jusqu'à obtenir une crème blanche .
Recouvrir les ronds de ce glaçage ,. je les recouvres toujours sur l'envers car ils sont plus plats de ce coté.

Marquage .
une fois le glaçage sec , colorer le reste du glaçage avec le colorant choisi .
faire des araignées et des toiles d'araignées .
Laissez sécher et dégustez , ils se conservent très bien dans une boite en fer .