- TM 5
Ingrédients
Pêches
- 500 g Pêches, Coupées grossièrement et préalablement congelées (dans un sac congélation, ou dans un pot de glace vide)
- 50 g sucre, (En morceaux)
- 2 c. à café rases jus de citron
- 1 blanc d'oeuf
- 2 Quelques branches de basilic frais
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le sucre dans le bol, 10 secondes, vitesse 10.
- Mettre les feuilles de Basilic, non humides, 10 secondes, vitesse 8.
- Mettres les pêches congelées, le jus de citron et le blanc d'oeuf, mixer 3 minutes, vitesse 5.
Préparation
Astuce
La consistance est plutôt crémeuse, pour une consistance plus ferme mettre le sorbet environ 30 minutes au congélateur.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent ! La pêche et le basilic se marient à merveille !
Merci
ce sorbet est délicieux
merci !
excellente recette !
tres bon sorbet avec la pointe de basilic. Merci pour le partage
Depuis que j'ai mon TM : j'aime les sorbets!! Merci pour cette recette, excellent
C est bon mais avec un peu plus de sucre c est parfait. Merci pour la recette
Agnės1012
Excellente recette !
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