- TM 5
Ingrédients
la pâte
- 1/2 litre Lait
- 30 g beurre
- 1 gousse vanille, la poudre grattée
- 2 oeufs entiers
- 2 Jaunes d’œuf
- 250 g sucre en poudre
- 100 g farine
- 1 c. à soupe rhum ambré
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Mettre le lait, la vanille, le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" et faire chauffer 6’/80°/
"Sens de rotation" vit1 puis réserver. 2- mettre les oeufs, les jaunes, le sucre et la farine dans le
"Couvercle verrouillé" et mélanger 1’/ "Sens de rotation" vit1.3- mettre le fouet, verser le lait dans la préparation et mélanger 1’/
"Sens de rotation" vit1.4- laisser reposer 1 au frigo ou toute la nuit puis rajouter un peu de rhum ambré.
5- mettre dans les moules, voilà une petite technique pratique pour ne pas en mettre partout avec une gourde de sport.
6- cuire 15’ à 200° puis 1 à 170°.
Préparation de la pâte
Astuce
Utiliser une gourde de sport pour remplir les moules!
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette
J'en ai essayé plusieurs et avec celle là j'ai réussi
Par contre je les ai fait cuire 25 minutes car je les aime coloré
j'adore la recette merci
Excellente recette..Mes 1er cannelés
le temps de cuisson est parfait, merci. c'est vraiment le plus difficile. excellente recette.