Purée poireaux filet de Flétan par --lalie--. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Alimentation pour nourrissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Alimentation pour nourrissons Alimentation pour nourrissons

Temps de préparation

10min

Temps total

35min

Portion

7 pot/s

Niveau

Facile

TM 5

par --lalie--

published: 11.11.2015

modifié: 11.11.2015

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Ingrédients

Légumes

250 g poireaux
250 g pomme de terre
250 g carottes
200 g eau

Poisson

80 g Filet de Flétan

Assaisonnement

1 petit morceau beurre
2 portions kiri

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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Pour 7 pots de 140g

1- laver, éplucher et couper les légumes en morceaux et les mettre dans le "Couvercle verrouillé"

2- rajouter l'eau et cuire 10 minutes/100°/vit2

3- racler les bords et poser le panier par dessus avec le poisson dedans. Cuire 15 minutes/100°/vit2

4- tout mettre dans le "Couvercle verrouillé" , rajouter le beurre et le kiri et mixer 1minute/vit1.

(5- rajouter de l'eau en fonction de la texture souhaitée)

Astuce

Le beurre peut être rajouté à partir de 6 mois et le kiri à partir de 8 mois.

Le filet de Flétan peut être remplacé par n'importe quel poisson blanc

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."