sablés de Noël au chocolat

Modifier

La préparation de la recette

- Mettre le chocolat en morceaux (coupé en carrés) dans le bol et mixer 10s vit 5 de façon à obtenir des pépites de chocolat.
Réserver sans laver le bol.

- Mettre le sucre dans le "Couvercle verrouillé"
Faire plusieurs pulsions jusqu'à ce que le sucre se transforme en poudre
- Rajouter le beurre ramolli dans le "Couvercle verrouillé"
- mélanger 20 sec vit 4
- Ajouter les oeufs dans le "Couvercle verrouillé"
- Mélanger 30 sec vit 4,5
- Ajouter les pépites de chocolat et le cacao dans le "Couvercle verrouillé"
- Mélanger 30 sec vit 4,5
- Ajouter la levure et la farine dans le "Couvercle verrouillé"
- Pétrir en mode "Mode pétrin" pendant 1 min
- Préchauffer le four à 180 °C
- Sortir la pâte du "Couvercle verrouillé" et étaler la à 7 mm d'épaisseur
- découper vos sablés à l'aide d'un emporte-pièce
- Les déposer sur un papier de cuisson
- cuire 12 min dans le four à 180° C sans chaleur tournante.
- Laisser refroidir pour que les gâteaux durcissent.
- Bon appétit.