Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
50
morceau/x
Niveau
Facile
- TM 31
published: 15.04.2018
modifié: 25.04.2018
Ingrédients
MINI FINANCIER FAÇON CHEESEBURGER:
- 4 blancs d'oeuf
- 80g de farine
- 50g de poudre d'amandes, ou 30g de fécule
- 50g de beurre
- 50g de viande hachée
- 4 de toastinettes à hamburger
- à discrétion sel, poivre, ail et échalote déshydratés
- graines de sésame
- 50g de sauce burger
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préparer la pate à financier:
Dans le bol, insérer le fouet. Y mettre les blancs d'oeuf, les saler et mélanger 20sec / V3.
Ajouter le beurre et mélanger à nouveau 30sec / V3.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes(perso je n'en mais pas pour plus de légereté à la place je mets de la féculeenviron 30 g) petit à petit par l'orifice du couvercle le tout sur Vitesse 2.
Ajouter la sauce burger et prolonger la Vitesse 2 40 à 50sec.
Préparer la garniture cheeseburger:
Faire revenir dans le bol (ou dans une poele) la viande hachée et assaisonnée.Personellement je ne fait pas cuire la viande, elle cuit directement dans le four.
Verser la préparation dans les moules à mini financier. Déposer sur chaque empreinte un peu de viande hachée au centre (l'enfoncer légèrement) je rajoute une petite cuillére à café de sauce burger et recouvre d'un petit bout de toastinette. Parsemer de graines de sésame.
Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 18mn et 2mn en fonction grill pour que les financiers restent moelleux dedans mais croustillants aux bords.
MINI FINANCIER FAÇON CHEESEBURGER:
Astuce
Servir chaud ou froid à l'apéritif avec une sauce burger ou en entrée accompagné d'une salade.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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