Ingrédients
- 100 g de fromage à pâte dur, gruyere, parmesan ou mimolette
- 1 pincée de poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
prechauffer le four sur position grill.
tapisser une plaque de four de papier de cuisson et reserver
mettre le fromage et le poivre dans le bol et raper 15sec/vitesse6
former de petit disques plats de fromage rapé et les poser sur la plaque préparer en veillant à les espacer de 3cm environ.
enfourner 10-12 minutes, ou jusqu'a ce que les tuiles soient uniformément dorées.
décoler assez rapidement les tuiles à l'aides d'une spatule souple car elles refroidissent , et donc durcissent assez vite.
il faut donc leur donner une forme definitive avant qu'elles ne soit cassante.
des leur sorti du four poser les tuiles sur un rouleau à patisserie pour leur donner une forme arrondies.
repeter cette operation avec le reste de fromage.
laisser refroidir avant de servir
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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