- TM 5
Ingrédients
pate
- 250 g lait
- 20 g Levure boulanger
- 70 g beurre
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 500 g farine
- 1 pincée sel
streusel
- 75 g beurre
- 75 g sucre
- 150 g farine
- 2 poignees de groseilles
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans
"Couvercle verrouillé" le lait et la levure émiettée 3mn/37degre/V1Ajouter le reste des ingrédients de la pâte
"Mode pétrin" 4mn. Laisser lever 1h dans un saladier à l abri.Pendant ce temps préparer le streusel. Dans le bol nettoyé mettre le sucre le beurre froid en morceaux et la farine 5sec/V5. Reserver au frais.
Préchauffer le four à 200 degrés. Façonner la pâte en neuf boules puis les aplatir légèrement. Deposer dessus des groseilles puis du streusel. Les laisser lever 15mn puis enfourner 25mn environ.
Astuce
Faire cuire le reste du streusel sur une feuille de cuisson il pourra être utilisé saupoudré sur un dessert
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Il suffit 15mn de cuisson je me suis trompée mais je ne sais pad comment modifier...
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