Ingrédients
Garniture
- 5 tomates
- 400 g Thon au naturel
- 1 c. à soupe huile olive
- 1 pincée d'Herbes de Provence, Après la cuisson
- Sel poivre
Pâte à crumble
- 80 g beurre, couper en morceau
- 60 g farine
- 40 g chapelure
- 40 g gruyere rappe, remixer 10sec/vit :10
- 2 jaune d'œuf
Facultatif
préparation plat
- 1 centimètres crème fraiche allégée, au fond du plat avant le garnissage
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180 °
Couper les tomates en morceaux verser dans un saladier, ajouter le thon emietté, l'huile, le sel et le poivre. Mélanger.
Aprés la créme fraiche posée au fond du plat , étaler le mélange de garniture dessus.
Mettre le gruyère dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre le gobelet doseur 10 sec/vit 10Ajouter le beurre coupé en morceaux, la farine et la chapelure, mettre le gobelet doseur10 sec/vit 6.
Puis mettre 1 min / vit 4 , verser vos jaunes d'oeufs par le gobelet doseur .
Répartir sur le mélange tomates thon
Faire cuire 15 à 20 min
Préparer la Garniture
Préparer la pâte à crumble
Astuce
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bon crumble ! J'ai ébouillanté les tomates avant afin de les éplucher. À refaire volontiers !
Tres bonne, par contre, pas assez de crumble pour la taille de mon plat. La prochaine fois je doublerais les doses
Bonsoir je viens de le mettre au four mais une fois de plus je n'ai pas réussit mon crumble. Mais nous verrons à la dégustation